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烹制方法：
主料：四季豆 300克
辅料：花生油 30 盐 1克 生抽 15克 辣椒酱 1勺

1.先把四季豆清洗一遍，摘去头尾后，择成小段，再清洗一遍，控干水份。



2.起油锅，放入四季豆煸炒几分钟。



3.待四季豆表皮出现微皱状态时，撒入盐继续翻炒。



4.最后放入辣椒酱炒匀，即可出锅享用。



[ 本帖最后由 猫若猫若咪丶 于 2018-8-15 15:57 编辑 ]

花米

这道菜的做法呀，其实非常的简单，还可以在里面放一些豆豉~但不管怎么做，做什么种类口味的，一定要把豆角炒熟！这是最最基本的要求，因为豆角不炒熟，是有毒的。

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干豆角还是很好吃的 我个人很喜欢的一道美食，学习一下，自己也会尝试做

one断

有条件可以先过遍油，再捞起，放少许油，葱姜辣椒爆香，倒入四季豆煸炒加调料即可

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开始油煎是为了把水分煸出来，然后再调味，这个菜不适合味道太重，少放佐料

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干煸四季豆烧的不好就太嫩或者太老了。有些还不入味。对火候要求也比较高

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每次去餐厅都会点，在家试着做一下

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我比较喜欢把四季豆煸的干干的香香的，加上一些蒜蓉，味道绝了