在炎热的时节去吃火锅，有点类似偷情的快感。一方面是谨遵医嘱的食物禁令：防上火、防流毒、防伤害脆弱的肠胃；另一方面则是辣椒油热空气蒸腾着皮肤的大汗淋漓的快活。人心永远与垃圾食品的诱惑若即若离，而这样的偷吃节目可以不用良心，只用到口舌，自然受到很多人的欢迎。

  罗列如此这般的京城吃喝去处，簋街算是首选。与火锅店偷情偷到簋街，只见得那里灯火彻夜不息，且整条街都拉着刻意挑逗人食欲的红灯笼，让人觉得食色这两字有时在意象上确能完美合一。

  在这里，不要徒劳去寻找健康的生活方式和有营养的食物，因为那是不可能的。靠卖麻小起家的簋街，本就是一个垃圾食品的午夜欢场，曾经有过水煮鱼香辣蟹麻辣小龙虾的热闹，现在则又回到了久盛不衰的传统junk食物火锅。

  这里，每一家都有臂暴青筋的小弟端上十足底料的红白汤锅，点上火，然后一干人拼命地往白乎乎的汤汁和红彤彤的辣油里扔下毛肚、午餐肉、鸡鸭血、金针菇、牛肉、鱼片等货色，且肆无忌惮地对瓶喝着啤酒、可乐和酸梅汤，古老的四川船工所钟情的点一口小锅煮下水吃的习惯被拿来发扬光大，因为人们永远需要本真的乡野情趣，而一直被大力推荐走高级路线的台湾小火锅，采用一人一口小钢精锅子的方式，却长久以来得不到真正的出头。

  因为火锅就是一种要众人齐发才能激励兴致的饕餮活动，看红白锅内气泡咕嘟咕嘟作响，于是四五人迅速下筷下勺搜寻、打捞、抢夺，只有那样，吃到嘴里的才是最美味的。若是大盆的肉类已经被服务员涮好，浇上调料堆在眼前，恐怕垂涎欲滴的感觉就完全蒸发了。

  上海的火锅店似乎不如北京成气候，但也曾经有过重量级名火锅店德庄进驻这等好事。说起德庄，它默默无闻地存在于热闹马路的背面，位于一条名不见经传的小街凤阳路上，一开张即得到真正识货的老火锅发烧友的追捧。它的出色在于那种江南人不敢接受的真正的火辣，兼加入荔枝壳的效果，所以在吃得辣到几乎要全身浮肿之后，又能觉得隐约的回甜。那是一种欲仙欲死的火锅至高境界，使你忍不住在吃过一次之后频频再次光临。

  而德庄的另两大特色则是特制毛肚和蕨根汤：毛肚非常大张，久涮不老，入口香脆过瘾；而蕨根汤则是清淡宜人，却又鲜到诡异。据说，德庄还曾经在四川创下过让千人同吃一口巨型火锅的纪录，不知是真是假，但在食客心目中，那是一家有魔法的火锅店。

  在现实世界中使用魔法总是会引来不大不小的祸害，德庄最终在年前被曝使用烛油为锅底增色，使大批食客惊慌失措地放弃了这个美食据点。但有人却私下认为，烛油也只是一个借口而已，因为德庄不可能只用这一个手脚就让所有的食物都那么美味，但真相是什么到底也没有人知道。食物界并非我们想象的那样光明、温暖，充满了油烟气味的幸福，类似阴谋和嫉妒的东西一样比比皆是。

  回过头来说簋街，也许因为团结力量大，所以那里的火锅场从来不会受到同行的黑暗事例影响，照样夜夜歌舞升平。最近，在那里最红的头牌已经变成馋嘴蛙锅底，也就是传统意义上的麻辣田鸡。无数名流淑女在门口的白色塑料椅子上磕着瓜子，等着，就为了去享受那最后一刻吐出小小精巧骨头的快乐。所以，只要红灯笼不灭，让我们今晚就杀去簋街的某一处简易房屋内，围着辣油翻滚的大锅，好好偷吃一把田鸡美女的细嫩爽滑。

yxztlmy

真的是取个什么名字哦，是好东西就不用名字取胜！

ldhljl

想用另类的名字吸引食客是不明智的，短期估计能行，但重要的还是回头客，所以味道，卫生才是最重要的。

63496867

还是没明白 那个偷情 是什么意思   难道 都要带点sex

楼主，你的标题与内容不符啊，害我白期待一场。

嘿嘿 时尚的店名 但是我估计要被城管和谐掉

cityhunter2009

名字起的非常有特色 解释的嘛 就有些差强人意啦
不过夏季吃火锅还是不错的选择

talent328

火锅店决定生意好坏的还是口味，取这样的名字真事有点说不过去

332233

餐馆的名字再好，也只能起到容易被人记住的作用，其根本还是味道、卫生、环境和服务。

lz的文字很细腻，写的虽然和标题不太搭，但是还是有饮食男女的风骨