SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 过年美食“红烧大盘鸡”[3P] [打印本页]

作者: ymlr 时间: 2022-1-26 10:16 标题: 过年美食“红烧大盘鸡”[3P]

1、红烧大盘鸡。很多地方的过年习俗里都有“无鸡不成宴”的说法，寓意吉祥的鸡肉美味营养，非常受欢迎。下面赶紧来一起做做这道红烧大盘鸡吧！

材料清单：嫩鸡一个，土豆两个，青红椒若干，八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒若干，葱姜番茄酱调料若干

步骤分解：
1、鸡洗净后剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出沥干；土豆切块，青红椒切片备用。
2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香后放入鸡块翻炒3分钟左右，加生抽，老抽，白糖炒至上色。
3、加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁即可。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.5.198/forum/)