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标题: [转帖] 低油低糖吐司[15P] [打印本页]

作者: 高大上 时间: 2022-1-19 22:00 标题: 低油低糖吐司[15P]

低油低糖吐司的做法
步骤step
1

面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住，开始和面20分钟
步骤step
2

20分钟后放入黄油再次和面30分钟
步骤step
3

和成光滑的面团后进行发酵
步骤step
4

取出排气后分成3份，盖上保鲜膜醒15分钟
步骤step
5

擀成椭圆形
步骤step
6

卷起
步骤step
7

压扁再擀成长条
步骤step
8

卷起
步骤step
9

放入模具，再次发酵
步骤step
10

发好的面包胚刷上蛋液
步骤step
11

烤箱预热，180度中下层烤35分钟，上色后盖上锡纸
低油低糖吐司的成品图

低油低糖吐司的烹饪技巧
技巧tips
面粉吸水量都不同，可以自由添加。烤箱也根据自己温度设定。上色后盖上锡纸

作者: aptx48690123 时间: 2022-1-20 18:34

蛋糕看起来真的好好吃奥，为啥我自己弄出来的会像个石头咧

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