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作者: lacerta_zj    时间: 2021-7-16 13:44     标题: 啤酒烧小土豆鸡腿[21P]



菜谱作者： 月色家的小厨房

这是一道经典又超好吃的红烧土豆鸡块，也是人人都百吃不厌的家常小菜，用啤酒炖的，小土豆软烂可口，鸡腿鲜嫩多汁，好吃到舔碗，真的是回味无穷哟～

啤酒烧小土豆鸡腿做法：

主材：小土豆:650克  花椒:2克  八角:2瓣  草寇:2个  桂皮:1块  香叶:5片  啤酒:1瓶  香菜:1根  花生油:1勺  鸡腿:550克  胡萝卜:1根  姜:6片  小洋葱:1个  白糖:1勺  生抽:1勺  老抽:1勺  蚝油:1勺  
辅材：盐:适量  

步骤1: 首先备齐所有的食材。



步骤2:




步骤3: 小土豆去皮后洗净。



步骤4: 胡萝卜切滚刀块，洋葱切碎，姜切丝，香菜切段。



步骤5: 把鸡腿用刀斩小块。



步骤6: 锅中倒入适量的清水，放入鸡块，加入料酒和少许盐，葱姜。



步骤7: 大火烧开后煮1分钟，捞出过冷水后沥干水分。



步骤8:




步骤9: 现在来调汤汁，碗里倒入生抽和老抽，蚝油和白糖，盐混合搅拌均匀。



步骤10:




步骤11: 智能炒菜机里先倒入花生油，洋葱碎和姜丝。



步骤12: 上面铺上焯好的鸡块。



步骤13: 再倒入小土豆和胡萝卜块。



步骤14: 倒入调料汁。



步骤15: 放入草寇和桂皮，香叶和八角，花椒。



步骤16: 倒入一瓶啤酒。



步骤17: 盖上盖子，一键启动红烧模式。



啤酒烧小土豆鸡腿成品图：

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