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糖醋排骨家庭[7P]
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作者:
liyefengilove
时间:
2021-6-26 10:35
标题:
糖醋排骨家庭[7P]
糖醋排骨几乎每个小宝贝都爱吃,怎样做到甜而不腻呢,方法很重要~跟这这个方子做你家宝贝会爱死你的
用料
精排:800克 姜:6片 葱:2根 料酒:2勺 冰糖:15克(根据自己口味增减) 生抽:1勺 老抽:半勺 耗油:1勺 盐:1小勺 陈醋:3勺
1、排骨冷水下锅,下葱1根姜片3片料酒去腥味,煮开撇去浮沫捞出备用。
2、锅里下一点油,放冰糖炒出糖色
3、倒入排骨翻炒上色糖醋排骨
4、加开水沫过排骨 放姜片3片 1根葱➕生抽➕老抽➕耗油➕陈醋2勺➕盐,中火盖上盖煮40分钟。
5、最后大火收汁,起锅前放1勺陈醋增香,装盘就可以吃啦
6、一拉骨头就脱了,有儿子爱吃的菜,他居然吃了一碗大米饭????
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本帖最后由 onlymyself 于 2021-6-27 08:40(GMT+8) 编辑
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作者:
游淫诗人
时间:
2021-6-28 19:14
这道菜很棒 这是家里待客和自家解馋的必备菜品 这里谢谢楼主分享了
作者:
city123456
时间:
2021-7-7 21:01
酸酸甜甜的,色香味俱全,真是油而不腻。
作者:
sfkb
时间:
2021-7-7 21:08
没第二步骤炒冰糖,一直都是起油锅,快炒下,直接第四步骤再加冰糖。只要适合自己口味,咋烧都可以
作者:
qingniren
时间:
2021-7-11 11:35
标题:
回复 4楼 的帖子
不先炒糖色的话,成菜的亮度不够
作者:
雪花111
时间:
2021-7-15 15:48
糖醋排骨,容易做也是家人很喜欢的一道菜
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