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买了麻薯粉要做麻薯包，加了些斑斓粉，增加些香草味，做出的麻薯包有淡淡的香草味道，很宜人。里面还加了孩子喜欢的肉松馅，都是孩子喜欢的。俺家宝贝带了两个小朋友来家里玩，做好后一会儿就被他们吃光啦。
专门介绍一下斑斓粉：斑斓叶又叫班兰叶、香兰叶，为东南亚特有的香料植物，气味芬芳。叶片富含角鲨烯、亚油酸、草蒿脑等活性成分，天然散发一种“粽子香味”。斑斓世家斑斓粉选用新鲜斑斓叶，从源头做品控，为了制作出适合烘焙、饮品专用的斑斓粉，在时长、温度等每一道工序都做到极致。斑斓粉细腻易溶解，可制作蛋糕、饼干、清补凉、冰淇淋、糖果等，被誉为“东方香草”


斑斓肉松麻薯包的做法

步骤

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1

黄油隔温水融合。（黄油的添加方法有两种，一是直接融合加入，二是软化后加入再揉到面团里。我用了第一种。）

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2

把鸡蛋，牛奶加入黄油里，充分搅拌均匀

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3

把斑斓粉和麻薯粉混合后过筛

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4

混合过筛的麻薯粉倒入液体里，加一点黑芝麻

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5

先搅拌成团再揉光滑

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6

分成约30克的剂子

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7

包入肉松

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8

摆放到烤盘上

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9

烤箱上火180度，下火170度，烤25分钟

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10

烤好的麻薯包，有淡淡的香草味，还有肉松夹心，Q弹美味。“斑斓世家斑斓粉，增色提香的东方香草”



斑斓肉松麻薯包的成品图


















斑斓肉松麻薯包的烹饪技巧

技巧

tips

烤箱的温度可以根据自己家烤箱的具体情况适当调整。



[ 本帖最后由 xslwh 于 2021-10-27 21:58(GMT+8) 编辑 ]