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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-15 15:41   只看TA 81楼
水煮鱼用什么鱼好点，黑鱼不知道是不是好些的，还有鲫鱼
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you2w 发表于 2009-4-15 18:06   只看TA 82楼
和酸菜鱼有异曲同工之妙，可惜一般地方没有四川特有的花椒和辣椒，做水煮鱼味道还是差一点。
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wwwsark 发表于 2009-4-15 18:41   只看TA 83楼
现在又更加简单的做法；买火锅料和鱼混在一起煮酒行了。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-18 20:56   只看TA 84楼
这水煮鱼的底料不好做，要炒出浓厚的辣椒油才能入味的
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-18 21:39   只看TA 85楼
水煮鱼片做了好几次，味道都不太好，总觉得有腥味，也不够嫩，还是水平问题
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_renwoyin 发表于 2009-4-18 23:19   只看TA 86楼
我是西部人，特喜欢麻辣的菜了。水煮鱼特钟爱。平常懒，不会做，现在有教材了，得学学了。
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87885344 发表于 2009-4-19 00:14   只看TA 87楼
喜欢吃水煮鱼，就是不会做，看起来不难，明天试一哈
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82163 发表于 2009-4-19 15:56   只看TA 88楼
我的最爱水煮鱼，这道菜色香味俱全啊，一定错不了，下次动手试一下，就是不知道能不能烧出这道才得特点来。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-20 21:30   只看TA 89楼
我也很喜欢吃川菜！哈哈！就是胃口不行！唉！
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yangwan520 发表于 2009-4-20 21:36   只看TA 90楼
哈哈！
我也超喜欢吃鱼的
看起来食欲大增啊
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