[转帖] 五花肉蒸白菜

【原料】主料：五花肉，大白菜

    辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。

        （所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）







【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。

    2.葱姜切成丝。





3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。

    4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。

    5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。

    6.把五花肉白菜放入蒸锅。













7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。

这五花肉不够花吧？ 做法好象也和大盘花菜差不多。。

看图片有点像水煮肉片啊，颜色那么深，好吃吗。