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[转帖] 妈妈私房菜--芝心双薯松一松[8P]

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1楼大中小发表于 2010-12-27 18:20 只看该作者

妈妈私房菜--芝心双薯松一松[8P]

烹制方法　

材料：土豆（2个）、紫薯（3块）、乳酪片（4片）、肉松一小碗
调味料：盐，糖，刀嘜特级初榨橄榄油

1　土豆和红薯洗净,去皮切成片状，待用

2　烧热半锅水，蒸15~20分钟至蒸熟为止（可插入筷子判断薯心是否已熟软）。

3　土豆和红薯分别单独放入碗中，土豆泥中用少许盐和糖调味，加少许油压碎拌匀；红薯压碎

4　在浅口磁碟中铺好锡纸，在整个锡纸内部用手指薄薄的抹一层油

5　土豆泥盛入碗内，压实，铺上乳酪片

6　紫薯覆盖在芝士片上，压实，封上保鲜膜，放入锅中隔水蒸2分钟

7　取出后，倒扣在盘子上，撒上肉松与紫薯拌成的紫薯肉松蓉，即可食用

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inboy

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2楼大中小发表于 2010-12-27 20:37 只看该作者

紫薯比较甜，芝士化了以后非常香，再加上土豆泥的口感，味道一定错不了。以前用芝士做过土豆泥，冷冻后拿出来再吃，效果一流。很佩服楼主的创意，尤其是做出来挺好看的，小孩一定会喜欢吃。家里来人了做这么一道甜点，也非常出彩，确实不错。一直在关注楼主的贴子，学到不少东西。

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mcl12002130

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3楼大中小发表于 2010-12-28 09:18 只看该作者

这道菜比较适合小孩子吃。因为小孩子一般爱吃甜食。而楼主的这道菜，不仅色香味俱全，而且营养还很丰富，不但有粗纤维，还有动物蛋白。相当的不错

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醉流侠该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-12-28 10:25 只看该作者 0 色香味俱全，人生就像是饕餮大餐，甜酸苦辣咸，样样都有。
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qq85037848

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5楼大中小发表于 2010-12-28 13:40 只看该作者

颜色非常好，好像蛋糕，诱人是没得说得！味道既然是淀粉类，吃起来肯定有余味的！

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wyg191782 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-12-28 15:11 只看该作者 0 wyg191782 好吃吗看着还行怎么觉得有点像切糕！！！！！！！！！！！！！！本帖最近评分记录 yyttlll 金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2010-12-28 18:44
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zy35766 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-12-28 16:30 只看该作者 0 好吃吗看着还行怎么觉得有点像切糕！！！！！！！！！！！！！！本帖最近评分记录 yyttlll 金币 -7 复制楼上 2010-12-28 18:44 yyttlll 金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2010-12-28 18:43
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112044889 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-12-28 17:24 只看该作者 0 这道菜好看又好吃，我家的小朋友一定喜欢吃,谢谢楼主
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明天在唱歌该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-12-28 19:42 只看该作者 0 吃饭的时候喝汤是好的习惯，这个挺素气的，我喜欢。
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自摸天后

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10楼 大中小发表于 2010-12-28 22:46 只看该作者

楼主真厉害这样都会被你想到，颜色很漂亮不知道味道如何

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