[转帖] 东北吉林美食不完全收集[30P]

1、锅包肉




2、土豆,茄子,,圆辣椒...合称三鲜
地三鲜




3、韩式烤肉
　　新鲜苏子叶(现在图简单用生菜叶),蒜瓣切片,熟花生沫,子然,辣椒,朝鲜酱.........再加上一杯米酒,几样泡菜....爽啊




4、血肠
　　
　　不知道猪的哪部分肠,洗好以后灌好稀释过的猪血(里面一般会加点姜蓉),两头打结,放水里煮......熟了以后切片,装盘,蘸蒜酱吃...



5、皮冻
　　
　　绝对不是川菜也不是湘菜.....猪肉皮,切条,放盆里,加适量水,隔水蒸...至于蒸多久,就不清楚了...出锅以后,彻底凉透,切块,蘸调料(或拌)....



6、拉皮
　　
　　凉菜,我的大爱



7、鸡肉炖蘑菇




8、韩式烤
　　
　　烤肉其实烤的不只是肉,还有鱿鱼.....



9、一锅出
　　
　　黄的一圈是贴饼子,中间的是排骨炖豆角....主食,菜,一锅就齐活




10、粘豆包
　　
　　里面有豆馅.....



11、酱骨头
　　
　　也是小店的好吃.....曾经在老家去过一家小店,进去的时候左转右转转转转....进去,人那叫一个多....骨头还限量,每位一份,五块钱;吃完一份你再想买,多少钱人家都不卖给你....佩服啊,,
　　
　　吃的时候发两只一次性手套,一根吸管....那叫一过瘾...剃牙的时候也很过瘾



12、松仁玉米



13、不同做法的锅包肉




14、芹菜粉
、


15、拔丝山药




16、双色打糕




17、朝鲜冷面........



18、土豆饼



19、石锅拌饭.......
　　外形有点像煲仔饭.....但,正宗的石锅拌饭是冷的



20、米肠.......



21、荞麦面的冷面......



22、干煸茧蛹



23、哈尔滨红肠.....
　　
　　



24、鸡脖子
　　
　　几年前在双辽吃过,喜欢脖子多点,可惜人家不单卖...可怜我那同学,只好吃头...




25、菜团子



26、红烧带鱼



27、尖椒干豆腐
　　
　　很有名的一个菜哦



28、老虎菜
　　
　　不知道为什么叫老虎菜....老虎又不吃肉...




29、回锅烙
　　
　　冷的熏肉切碎,饼也是冷的,肉放进去,回锅加热.....方便版的李连贵




30、烤蚕蛹
　　
　　

好东东啊
只是上次过去也没有做很好的准备
没有吃到啊
很是后悔啊
真是应该早早来啊

楼主说得很好，讲得很不错。我很欣赏啊！顶起来！

不光是吉林，东北其他地方这些吃的也很多的。都是家常菜，在饭店吃都不贵。

看着真爽啊 看得我都饿饿了 一会得找个饭店吃饭去喽 哈哈

果然是东北菜哦，东北菜馆里好几个都吃过！那个拔丝山药没有，我们吃的是拔丝红薯！
清晰的记得大拉皮的价格：14元！很简单的一个菜，不是一般菜馆能做的出来的！

[ 本帖最后由 blue6 于 2008-9-21 15:38 编辑 ]

不错，看着都流口水了。色香味俱全！多谢！

在东北那边还是呆过一段时间，锅包肉有点硬而且还是甜的，感觉伤牙。地三鲜还比较可以。烤肉也好吃

东北菜是最实惠的！
东北人顶你！！
血肠…………最好吃！~

地道的东北菜，东北菜的特点是色深、红亮，口味比较浓香、厚重，上菜的量大！不象南方菜系味道清淡，盘小量少。