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[转帖] 山东煎饼

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是不是很脆的?加各种酱,特别好吃。。。。

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“山东山东,煎饼卷大葱。”山东人吃煎饼,就像新疆人吃馕,东北人吃大馇子,藏民吃糌粑一样。

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的确是山东有名的特长。很多外地的朋友都喜欢。

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早就听说山东煎饼好吃,就是没尝过,今年到泰山旅游尝了一下,果然名不虚传,带回来不少煎饼被一抢而光。

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山东煎饼主要在泰安和临沂,厚薄形状基本一致,但是泰安煎饼主要是酸煎饼

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这个以前在学校附近吃过,不过感觉不太正宗, 但味道还可以

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煎饼,是鲁南农村传统家常主食,也是久负盛名的地方土特产食品。旧社会,
农村女孩子到十二三岁,母亲总要严教其学烙煎饼,并以烙不好煎饼找不到婆家
相威胁。事实也是如此,过去的沂蒙山区妇女没有不会烙煎饼的,因为它是家家
户户每餐必备的干粮,家庭主妇怎能不会烙制呢?

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山东煎饼确实很有名,也很好吃,我上大学的时侯早上经常吃这种饼!

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山东大煎饼我吃过,贼好吃,只能偶尔吃,天天吃烧心,

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我就是山东人,吃过正宗的煎饼,这种东西现在吃的人很少了,也就当做一种小吃,调剂一下把!据说抗日解放战争时期,山东老百姓家家都为解放军烙煎饼呢!

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