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标题: [转帖] 古早的滋味解开美食密码----酸菜苦瓜鸭 [打印本页]

作者: shan003 时间: 2008-6-26 18:29 标题: 古早的滋味解开美食密码----酸菜苦瓜鸭

来个下饭的煲类的菜吧
苦瓜炖酸菜味很正，酸中带甘

材料：苦瓜、酸菜、鸭腿肉、姜片
做法：
１、鸭腿斩块，氽一下去血水
２、苦瓜、酸菜、鸭腿肉、姜片大火煮开，调至小火焖炖两小时
　　加少许盐，和鸡精

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