[转帖] 西兰花蒸蛋[1P]

boboccb

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1楼大中小发表于 2012-7-19 09:36 只看该作者

西兰花蒸蛋[1P]

蒸蛋羹，又名蒸鸡蛋糕，可说是大江南北、人见人爱的快手美味早餐。蛋羹不仅好吃易做，只是用极少的油，简单的蒸制，热量不增加，营养流失少，而且特别易于消化。。。那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鲜美口感真是让人魂牵梦萦。
　　蒸蛋羹可以是道快手营养早餐，也可以是道宴客菜，更可以是道高营养，低脂肪的延缓衰老菜哦
　　用料：
　　鸡蛋 3个西兰花 50克
　　胡萝卜 20克
　　做法：
　　1、备好材料
　　2、西兰花粉小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分，拌上少许生粉，装入容器中
　　3、鸡蛋搅打均匀，加入150ML水拌匀，撇去表面的小泡沫
　　4、将蛋液倒入放有西兰花的碗中，入锅蒸约15分钟，取出 9
　　5、胡萝卜去皮擦丝，放入滚水中汆烫，捞出沥干水分。将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁，淋在蒸好的鸡蛋上，搭配上胡萝卜丝即可

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2楼大中小发表于 2012-7-19 10:38 只看该作者

看起来挺不错的，中午做一道给儿子吃

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boboccb

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3楼大中小发表于 2012-7-19 10:52 只看该作者

呵呵，儿子感觉好吃的话别忘记了多感谢下我

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