[转帖] 椒盐阿拉斯加黑鳕鱼柳

rzxgoddess

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 65
金币: 2719 枚
威望: 2 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-5-1
最后登录: 2020-8-13

1楼大中小发表于 2008-5-12 14:56 只看该作者

椒盐阿拉斯加黑鳕鱼柳

准备时间：10分钟烹调时间：20分钟

原料：阿拉斯加黑鳕鱼肉 300克葱、鸡蛋适量料酒、白胡椒粉、花椒盐、干淀粉适量

做法：

1．把黑鳕鱼解冻后切成鱼柳装入大碗内。

2．葱切成葱花，鸡蛋取出蛋清。

3．把料酒、白胡椒粉、葱花、盐倒入鱼柳中拌至起黏性后加入一部分鸡蛋清稍拌，然后再加入少量干淀粉拌匀。

4．将剩下的鸡蛋清打出泡沫，加入剩下的干淀粉搅拌成蛋糊。

5．锅油热后，将鱼柳挂满蛋糊后逐个放入锅中炸，轻轻翻动，等鱼柳外层结软皮时捞出沥干油。

6．全部炸好后，锅中重放新油，把全部鱼柳放入复炸一分钟左右捞出沥干油，然后装盘撒上花椒盐就可以上桌了。

特点：外酥里嫩，是下酒佳肴。

TOP

作者的其他主题:
《金庸武侠改编全集》典藏版V1.0 (EXE) 凤凰面具第十四卷十二、内外交困（下）[TXT] 奇门药典录第二百三十七章艰苦的训练（下）[TXT] 青樓姬奴婦【连载至第七十七章】[TXT] 孔雀大虾乌龙吐珠

MMM16 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-5-12 18:34 只看该作者 0 好啊，等偶今天就做一回来招待客人
	TOP

jybing

LEVEL 4

Rank: 3 Rank: 3

积分: 20
金币: 1004 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-5-4
最后登录: 2017-10-8

3楼大中小发表于 2008-5-12 20:38 只看该作者

好是好,不过不知阿拉斯加黑鳕鱼哪里有卖?

TOP

orsdkwang 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-5-12 20:44 只看该作者 0 这东西看起来有点怪，东北好象不是很多哦。不过还是吃不到，看这流口水就好了
	TOP

三个和尚没水喝

波菜賭徒之和尚

LEVEL 19

Rank: 19

★四海集团★色庙之主持

积分: 37583
金币: 1879153 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-3-1
最后登录: 2013-7-2

5楼大中小发表于 2008-5-12 20:45 只看该作者

楼主,这个看起来挺诱人的.不知是啥味道的?有椒盐的应该是很香的吧.好想吃.

TOP

lili6935

LEVEL 1

积分: 0
金币: -5 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-7-11
最后登录: 2018-1-13

6楼大中小发表于 2008-7-21 18:50 只看该作者

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种菜，唉，都流口水了！

本帖最近评分记录

liping0527 金币 -1 复制回复--请自重! 2008-7-22 00:04

TOP

peter22 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-7-25 11:11 只看该作者 0 引用: 原帖由 jybing 于 2008-5-12 20:38 发表好是好,不过不知阿拉斯加黑鳕鱼哪里有卖? 阿拉斯加黑鳕鱼阿拉斯加有卖. 美國.加拿大有卖阿拉斯加黑鳕鱼 =Cod Fish
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

[转帖] 椒盐阿拉斯加黑鳕鱼柳

椒盐阿拉斯加黑鳕鱼柳

引用: