[转帖] 山东街头小吃---街头煎饼（10P）

在我们小区的围墙外,有一个做山东煎饼的摊子,大大的饼铛已是摊位的一半,那一半就是操作台了,干干净净整整齐齐的摆着绿绿的葱花,生菜和香菜.一个捅里放着黄黄的玉米面,黄豆面浆.做买卖的是年轻的小两口.看到我要照相,丈夫腼腆的和我商量"不照我们行吗?"呵!多朴实的山东汉子!
　　面浆浇在铛上了.滋啦一声腾起一股热气!开始了！

用推子推面



然后摊开



再打上两个柴鸡蛋，黄黄的鸡蛋在他的手里很快的均匀的铺在了面上



鸡蛋摊好了



饼也好了，翻起来



然后对折



叠好了抹上酱和辣酱,放上葱花,香菜和生菜



然后把饼叠起来



再叠一次



最后放上一个炸好的薄脆,做好了!



这个煎饼香脆可口，还附带一点微辣的感觉，还没吃就已经流口水了。
您喜欢么？