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标题: [原创] 美味的糖醋排骨[11P] [打印本页]

作者: 龍行天下鬼 时间: 2016-7-2 16:27 标题: 美味的糖醋排骨[11P]

菜品展示：

准备材料：

排骨，料酒，老抽，味达美，糖，醋，盐

烹制方法：

1.排骨切成段，冲洗干净，放水里煮四十分钟左右。

2.把排骨捞出，沥干水分。然后加入两汤匙醋，一汤匙料酒，老抽，味达美，腌制十五分钟左右。

3.锅里放入少些油，快速的煎至两面焦黄。

4.然后把腌制排骨的料水倒入锅内。

5.加一些熬的骨汤，加3汤匙糖，大火收汁的时候再加入一匙醋。

6.收汁完毕，加少许盐，葱花。出锅。

小贴士：
1.盐千万不要，可以根据自己的口味添加，加太多就失去糖醋的味道了

2.放少许油煎炸的时候，一定注意快速翻炒。否则会出现焦的情况

作者: goldsend 时间: 2016-7-4 18:02

颜色稍微深了些许红烧酱油建议少放

作者: cqdr 时间: 2016-7-6 10:46

从小就吃糖醋排骨，妈妈的经典菜肴，能自己动手做一定非常美味。楼主的做法很经典。

作者: 妖怪看黄瓜 时间: 2016-7-10 15:22

糖醋排骨不能做的太酸或者太甜不然不好吃。

作者: eq108 时间: 2016-7-11 09:16

朋友做这菜，都是用石锅做，别有一种滋味!

作者: ww8vbwww 时间: 2016-7-11 14:24

我最喜欢一道菜自己也做过但是味道不好哎

作者: hanyaowen 时间: 2016-7-12 16:46

糖醋排骨这是我一直比较喜欢吃的一道菜了，看着就好吃

作者: leater 时间: 2016-7-12 21:41

小贴士说的真不错，千万别放盐，调好味道最重要~~~

作者: wzdy129 时间: 2016-7-14 10:54

肉下锅时可以在锅里放少许醋，这样避免肉质过老

作者: qx87654321 时间: 2016-7-14 17:04

糖醋排骨里放酱油是错误的做法我没加个酱油

作者: limingli 时间: 2016-7-26 20:08

排骨的卖相不错，不过排骨需要煮40分钟那么久吗？10到20分钟怎么都够了

作者: 中年猛男人 时间: 2016-7-27 10:05

从图片来看，色一般，味香不能品尝自然不能评价

作者: jnjnj 时间: 2016-7-30 19:11

在网上不下看了好几种糖醋排骨的做法，还是觉得这个比较方便，改天一定要试一下

作者: 418 时间: 2016-7-30 21:53

比起糖醋排骨，我更喜欢清蒸排骨，感觉糖醋排骨太油腻了。

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