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标题: [转帖] 老姜鸡 [打印本页]

作者: crow123456 时间: 2008-8-4 15:22 标题: 老姜鸡

老姜鸡
发布时间:2006-03-20
【原料】
鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉 2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。
【制作过程】
1、鸡腿剁成块，用开水焯好。
2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。
【特点】
肉质细嫩，姜香浓郁。

作者: fanfan570 时间: 2008-8-4 16:23

楼主呀,有图片过程更完美.我是新手,只看做法,有点无法全过程头脑模拟.

作者: dazhuxiaying 时间: 2008-8-4 16:43

这个怎么是凉菜，分明是热炒，方法比较独特，试试效果。

作者: 神的玩偶 时间: 2008-8-4 17:47

为什么叫老姜鸡？貌似姜也搁得不多啊，普通的炖鸡也差不多这样，而且姜味真大了，一般人也受不了这个味道的。

作者: viva260 时间: 2008-8-4 17:50

介绍是不错，再来几张步骤图就更好了。
我承认我比较懒....

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