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[转帖] 奶油牛柳块

Reona

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1楼大中小发表于 2008-4-10 09:35 只看该作者

奶油牛柳块

买了一条腓力牛排,上好的部份留起来做牛排用,多肥油的尾部用来做个简单又美味的下酒好菜:奶油牛柳块,希望大家喜欢.

原料:尾部腓力牛排,蒜头,洋葱,蕃茄,奶油,美极酱油,胡椒粉,糖,生菜.

制作:牛排切方形大约寸半块,用糖,胡椒粉,美极酱油腌2小时备用,热油锅大火油炸牛排成焦黄成七分熟捞起沥干油备用(腌汁留用).热油锅,溶两大块奶油爆香蒜茸,放洋葱炒香,再倒剩下的腌汁大火滚稠,回锅牛柳再调味大火快拌上碟.用蕃茄片与生菜做摆盘把牛排倒在菜上即成.

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phoenix00

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2楼大中小发表于 2008-4-10 18:28 只看该作者

只有成品啊有点笼统诶牛肉这东西时间不好把握容易太老

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Reona

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3楼大中小发表于 2008-4-19 12:04 只看该作者

如果喜欢吃偏生一点的牛排的话,就稍微做得生一点,那样就不会烧老.

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lunarmania

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4楼大中小发表于 2008-4-19 15:07 只看该作者

一条腓力牛排,多少钱？那条牛排好大呀，犄角旮旯的肉都能再做一道菜

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churn 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-4-20 12:16 只看该作者 0 这个还真是新鲜菜啊，很少，几乎没有用奶油做过菜啊，这回可以尝试下。
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jesus-star

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6楼大中小发表于 2008-4-20 20:42 只看该作者

看起来很有感觉啊,不过西餐就是贵啊,光2大块黄油就50多块了,整个一套下来

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jyqzg 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-4-21 21:47 只看该作者 0 价钱应该不会很贵,近期涨价后到西餐厅吃牛排也只不过中40元左右,还是可以接受的.
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