[转帖] 南方小吃-烤韭菜！

刚听到“烤韭菜”这个词，你一定会非常惊奇，因为，蔬菜怎能烤呢？可是，现在就有许多不可思议的事情发生，并出现在你面前！

路遇烤韭菜的那个夜晚，大雨初歇，往常喧嚣的街道，显得空旷而冷清，在这样的街上走了许久，忽然看到远远的路灯下，张着一把翠绿的巨伞，遮护着烧烤炉子。走近细看，待烤的一堆东西里，有几串韭菜，每棵韭菜切成两截，用两根竹签串成小竹排模样，青翠地搁在一旁。我惊讶地叫道：“韭菜也能烤？”“能烤，很好吃的！”“来一串吧！”我十分好奇地说。小老板马上搁一串韭菜在炭火上，用一把蘸了油的刷子，把韭菜上下翻刷一遍，那动作就像在给门窗上油漆，油汪汪的韭菜，立即在炭火上“滋滋”地响起来。过了一会儿，他又在韭菜串的两面洒上盐、味精，韭菜发出不寻常的香味。我呆呆地看着时，小老板又往韭菜上洒了些孜然、辣椒面，在韭菜串烤熟时，又洒上芝麻！这时，韭菜串迅速升腾起来的味道，真要用多姿多彩来形容了。

香味阵阵袭来，我总会在食物的香味中，迅速忘掉许多的不快。韭菜串烤好时，我迅速递过五毛钱，一把拿过来，小心忍烫咬下一节，水水的、油油的、鲜甜的蔬菜口感，居然有烤羊肉的味道！忽然想起，有素食者不吃韭菜的说法，原来，貌似不可理喻的事物背后，总有它的道理。忽然又想起，美食给我带来满足快乐，文字给我带来寂寞愁苦，但，我何以像喜爱美食那样喜欢文字？或许美食犹如亲情，而文字就像爱情，虽然苦痛，欲罢不能！我总是这样，在味蕾热烈迎接美食的时候，迅速恢复成一个心智健全、思维敏捷的人，因为，在那个美妙的时刻，心境总会跟着变得平和愉悦。所以，每听到“食疗”这样的说法，常会想，所谓的“食疗”，恐怕首先疗的，还是那颗心吧。
烧烤韭菜是在南方时兴起来的.韭菜有强肾壮阳之功效.口感鲜香爽口,不仅是男人的下酒健身的好菜,也是女孩子们喜欢吃的一种小吃. 在南方比较常见，今天就把我去年做的这个食品介绍给大家
主料：粗杆的韭菜若干，以每根签子18-20根为标准。
调料：椒盐，孜然和辣椒，还有色拉油
制作：把韭菜两头都裁齐，这样好看也很方便操作。放在烤炉上烤，先刷油，等韭菜开始变软，一般2分钟韭菜就软了，开始撒料。如果烤的韭菜多的话要插花的来回反复烤，那样才能使每串韭菜都烤制均匀。

不好意思 管理员啊 我刚才发帖的时候忘记发图片啦 真是郁闷 不知道在没有补图啊 能不能告诉我啊

这么没图的啊，这样子就好像没发帖子一样的哦。

据我了解很多人都不爱吃韭菜,说味大,就跟吃蒜一样,现在了解了,就冲"韭菜有强肾壮阳之功效"这一项,以后天天吃!

确实是好吃的说,一元一串也很便宜,经常吃,不过调味料也是很重要的

烧烤店里不要太多，韭菜只要味道咸就可以了，壮阳不壮阳吃了才知道

韭菜的味道比较容易残留在嘴巴里，吃完了要记得多吃口香糖

哇，真的假的，好吃吗？我觉得自己的厨艺应该还行吧，呵呵

在我的家乡夜宵摊子上面，这个是必不可少的，烤出来特别的香，而且对人体健康有益的韭菜也很好吃