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| pop0668 发表于 2014-3-6 19:49 只看TA 1楼 |
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[转帖] 信宜捞粉[1P] 粤西地区很多地方都有捞粉，性质跟广州的布拉肠差不多。不是自夸，吃起来差布拉肠差远了，我们家乡的捞粉清爽不沾牙，加上地地道道的现榨花油，那个味道闻起来足以令你流口水了，不用说吃了。再来一盆猪杂粥，料够足、够多，米粒也不像广州的粥煮得那么“棉”，很有嚼头哦！一碟捞粉3.5元；一份猪杂粥５块，虽说是一人份，但两个人吃都足够了。  [ 本帖最后由 Hadeszbc 于 2014-3-6 21:16 编辑 ] |
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| 高级贾宝玉 发表于 2014-3-27 12:41 只看TA 4楼 |
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信宜捞粉，以油香，粉嫩，爽滑，弹牙的为佳品。吃捞粉的时候，一般加上新鲜的红辣椒碎，那样可以增加其鲜味及减少一点“湿气”。还有一般都加上一碗滚烫的稀白粥，用以调和味道和开胃。一碟信宜捞粉只需要人民币两元，是作为居家旅行、探亲访友最佳早餐。信宜捞粉，以其味道鲜美，价钱经济，回味无穷的特点赢得海内外信宜佬的青睐。 1996年，前任广东省长朱森林经过信宜市吃早餐，吃了本市特有的捞粉，省长大赞好味，并立即题字，牌子至今仍悬于捞粉一条街上。 这是中国唯一一个由省长免费亲自宣传的捞粉。 捞粉是信宜县的传统名小吃，已有130多年的历史。其中最为出名的是吃惯咀捞粉。 |
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