| 该用户匿名发帖 发表于 2009-12-4 13:55 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香辣凤爪 原料：凤爪500克。 配料： 干花椒、干辣椒1把、新鲜红绿尖椒10根、豆瓣一勺、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜适量。 制作方法： 1、锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。 2、新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段。 3、锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（整个过程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香。 4、再加入凤爪继续翻炒。 5、加红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅就OK了。 备注： 鸡爪：含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 |
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