| phoenixcr 发表于 2009-6-30 12:41 只看TA 1楼 |
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[转帖] 私房菜可乐鸡（制作方法超级简单） 首先准备好鸡，最好是鸡翅。然后准备好一瓶可口可乐（用百事我觉得味道有点怪）。还需要有酱油（我喜欢用淘大的）和食用油。还可以准备鲜姜片和辣椒（没有也可以）做法：用锅把水烧开，放入鸡翅，等水再次烧开一会儿后捞出鸡翅(尽量煮熟)，再用油锅把鸡翅炒一下，放入少许酱油再稍炒一下，鸡翅上色即可，倒入可乐刚淹没鸡即可，然后放入鲜姜片和辣椒盖上锅盖改用小火煮，煮到感觉汤变稠然后炒，直到感觉比较粘像糖浆一样能沾到鸡翅上即可，注意不要过火以免烧胡(要注意火候，可乐长时间加热过度呈焦糊状，请不要食用，是强烈的致癌物和导致不育)，最后装盘。鸡翅色泽发红，香甜可口。 |
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