[转帖] 上海夏日人气最旺的主食——三丝冷面（多图详解）[22P]

evans8888

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71楼 大中小发表于 2010-8-25 00:12 只看该作者

这个夏天常吃很赞哦

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joyi

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72楼 大中小发表于 2010-8-25 05:38 只看该作者

非常有用的文章，尤其是看这篇文章之前，不知道冷面的面是要先蒸过才煮的，以后试试这样究竟会产生什么样的口感变化

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reed22

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73楼 大中小发表于 2010-8-25 09:47 只看该作者

现在有直接做冷面的鸡蛋面，最好不要用肉丝，豆芽和青椒，茭白，就可以万能配了，我最喜欢加鳝丝

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yueyuefeiwu 该用户已被删除	74楼大中小发表于 2010-8-25 10:08 只看该作者 0 非常好的面食，无论早餐还是夜宵，都感觉味道好、营养，做法也不复杂
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jiaqiangs 该用户已被删除	75楼大中小发表于 2010-8-25 10:11 只看该作者 0 看着真不错，今天中午就来试一下看看吃着怎么样
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daji1980

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76楼 大中小发表于 2010-8-25 12:29 只看该作者

我家冰箱还有一坨哪！今晚煮了它！
不多我是这样做的，菜场直接买蒸好的面，回家直接煮好捞起冷却就行，然后用大点的碗放点冷开水+花生酱+生抽+醋，拌匀就好了。
是不是太简单了，呵呵！~

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941208 该用户已被删除	77楼大中小发表于 2010-8-25 12:49 只看该作者 0 这道面要是作好了实在是太麻烦了，还不如直接一份阳春面
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wgfzn 该用户已被删除	78楼大中小发表于 2010-8-25 13:20 只看该作者 0 非常不错，简单方便！喜欢！感谢您的分享！
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123cds 该用户已被删除	79楼大中小发表于 2010-8-25 15:56 只看该作者 0 夏天酷暑，这个三丝冷面让人感觉清新凉爽了，谢谢楼主推荐，要试着做一下。
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584078450 该用户已被删除	80楼大中小发表于 2010-8-25 16:13 只看该作者 0 要是到东北肯定卖的少因为面太少了一盘不够我吃的两盘还贵
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