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[转帖] 正宗客家梅菜扣肉(家庭作坊版)[15p]

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卖相差点``不知味道怎么样,还是成品比较好看。

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你买的这个肉不太好,五花肉讲究的是一皮两肥两廋,这样的肉做出来才好吃

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是油炸的肉吗?好象我看见别人用红糖和大块肉在锅里烙呀烙呀,然后再看这个,好象四川的干咸菜也可以吧。

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油炸的吗?这样去油不是很彻底,还是应该用蒸的?

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对我这种肉食动物诱惑太大了,而且这里的肉都是上乘的,刀工也很好,以前吃过几次扣肉,做的不是很好,这里做的应该很棒,要是能尝到就好了!

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很多 图片都 挂了啊看到 那么油的肥肉难受啊!

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哇塞,这个我喜欢,今天中午吃的梅菜扣肉,都凉掉了,很不爽。

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有的时候梅菜没有选好,下次再来试试,这样子做肥而不腻,很喜欢吃

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看起来好有食欲啊哈哈,那天我在食堂买了份梅菜扣肉,最后吃的我腻了哈哈,肉嫩是嫩就是肥了些,可能我享受不起吧哈哈!

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原来之前吃的一点都不正宗啊,被忽悠大了去了。自己做的好大块肉啊。

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