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All About Food | 美食频道
【原创】妇男学炒菜之【酸菜白肉】
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佛曰我日
发表于 2011-1-10 22:48
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31楼
恩。感觉肉的块头大了。
要是那种肥瘦两半的。切成条。
大火喷一下。在配上酸菜。我感觉这样肉会好吃些。
嘿嘿。我个人比较喜欢吃肉
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佛曰我日
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该用户匿名发帖
发表于 2011-1-10 23:09
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32楼
现在的酸菜也不酸了
肉也没小时候的香了 还是我的味觉退化了
0
该用户匿名发帖
发表于 2011-1-10 23:11
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33楼
肉好肥呀，不太喜欢那么肥的，瘦肉炒出来味道怎么样呀？哈哈~~
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cgqwxn
发表于 2011-1-11 00:27
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34楼
我比较喜欢吃酸菜鱼里面的酸菜，第一次看见酸菜和肉肉的搭配，肉的肥瘦的问题，是看自己喜欢吃什么样的，我就比较喜欢吃肥肉，香一点。
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cgqwxn
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君陌
发表于 2011-1-11 12:36
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35楼
可以把肉炸一下，你这个肉完全是用来做红烧肉的材料，这个菜好像太腻了
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该用户匿名发帖
发表于 2011-1-11 15:46
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36楼
楼主的这个酸菜白肉卖相确实不太好啊，从切工和色泽都差了一点~~
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daniu8888
发表于 2011-1-13 16:31
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37楼
这样也敢拿出来混，我真服了你了，还没我会弄菜呢
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iamawsn
发表于 2011-1-13 16:50
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38楼
好好的汆白肉被楼主做成这样实在是可惜，不过既是妇男也无所谓了，以后再接再厉啊。
汆白肉，肉要五花肉，肥多瘦少，因为酸菜吸油，这样酸菜才好吃，另外不是炒出来的，而是炖出来，要中火慢熬
这样才有味道啊，肉肥而不嫩，菜香脆入口，如果放入猪骨棒的那就极富营养了。
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gpxgpxgpx
发表于 2011-1-13 19:02
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39楼
那一片片白色的我还以为什么呢。 喜欢再加些糖和辣椒，甜辣菜好吃~
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gpxgpxgpx的勋章
totolxd
发表于 2011-1-13 20:09
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40楼
正好老爸腌了一缸酸菜。看了楼主的介绍，正好学习实践一下，回头也小露一手。
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totolxd
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