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[转帖] 贺年美食—宫保鸡丁[17P]

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好吃好吃~连外国人都是爱吃中国的宫保鸡丁,家常菜中的家常菜啦。喜欢吃里面的花生米~哈哈,和鱼香肉丝一起是我的最爱~

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宫保鸡丁这是个传说中的菜,据我所知至今为止在国外中国餐厅的的点餐榜首一直为他所占据

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这个是个家常菜,不错,下次有机会学做做

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鸡肉还是少吃一点为好,现在的鸡成长周期太短。

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很多人都喜欢吃这道菜的,但想吃到正宗味道,非常难,如网友说的,每个地方做出来的味道都不一样。

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勺淀粉、1勺生抽酱油、和半勺料酒腌20分钟。

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花生米我会的,花生米不要等炸得颜色更合适才出锅,一定要稍浅一些就盛出啊。。

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吃过很多地方这个菜,感觉花生米一定去皮还要很脆啊,这样吃起来才美味啊。

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宫保鸡丁,确实是道经典菜,但要做得好,不易,北京正宗味好

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记得上学时第一次吃的川菜就是宫爆鸡丁。现在再吃总觉得没以前那感觉了。

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