r_sex

肉的颜色好像有点浅，用点老抽，或者辣酱会好一些

简单,适用,看起来就让人很有胃口,回去一定试哈

回锅肉是我的最爱，每次下馆必点菜。
自己也时常作的，但是每次做出的回锅肉，好像油汁过多
显得油腻，不干爽。
搂住的菜色泽很好，看来自己的手艺还有待精进。

看了做法了,但自己有点力不从心呀,感觉菜的外观没有想像中的好.应该很好吃.感谢楼主

回锅肉的做法大同小异，东北的有点咸辣，四川的是鲜辣。这主要与作料有关。四川的豆瓣好出名的！做回锅肉不可缺少！

NewBB

非常好，制作简单，好吃！找个机会尝试一下。

z7979

蒜苗应该是最后才放，用“川老汇回锅肉豆瓣 ”可以不用豆豉了，“川老汇回锅肉豆瓣 ”里面有了。

呀，昨天我刚刚给老公炒了呢，他抱着那一盘子回锅肉都快不撒手了，好可爱。我只放了豆豉青蒜。但是仍然很好味。我用的是精选五花，味道口感都蛮好。

川菜啊，我最拿手的，不过程序错误，豆瓣应该先放

ccboyriver

怎么这么多的蒜苗啊,貌似我吃过的回锅肉都没的,回锅肉我的最爱.