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feiyang844 发表于 2010-6-22 13:48   只看TA 11楼
记得这次去武夷山，他们那边地里现摘的白菜用菜籽油和辣椒就那么一清炒，味道就没法形容了。楼主的推荐，也让我不禁想起了这些。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-6-22 14:39   只看TA 12楼
中午吃饭的时候感觉比洗桑拿还热 有凉菜作伴就不舒服学了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-6-22 15:30   只看TA 13楼
这玻璃白菜的卖相不错,看着就有胃口,很清爽的,再来瓶冰镇啤酒就好了.
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该用户匿名发帖 发表于 2010-6-22 15:52   只看TA 14楼
感觉名字颇有些艺术感  估计这样弄起来做出的白菜 味道口感应该都不错
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该用户匿名发帖 发表于 2010-6-22 21:44   只看TA 15楼
全是菜筋呢，白色的，纤维多了就不好吃了。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-4 01:50   只看TA 16楼
这道玻璃白菜看起来相当有特色，令人看了不禁想尝试一下它的味道
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chjihu 发表于 2010-7-4 06:09   只看TA 17楼
“把白菜放进鼎里和入上汤、味料、草菇，盖上猪五花肉。先用旺火后转慢火，约焖30分钟取出盛碗，放进蒸笼炊10分钟” 那白菜还不得稀面啦，还能吃出白菜味嘛。
本人以为，这样的汤汁菜不适宜用大白菜，以长条白菜或娃娃菜做出来口感更好。另外白菜不宜过烂，那样失去了口感和味道。
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