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[转帖] 24种经典川菜的完美做法[24P]

nbcpumx

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101楼 大中小发表于 2011-3-14 09:41 只看该作者

引用:

原帖由 abpluto 于 2011-3-3 22:58 发表
川菜是最好做的菜了，所有厨师都是从川菜起步的，其实粤菜和浙菜才是最难的呀

很好入门，但是你要精通，没有10年的厨房素养和四川文化的熏陶你想做好是不可能的，最多你会现在有的川菜，高手都是自己的创意

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102楼 大中小发表于 2011-3-14 13:43 只看该作者

我最喜欢干煸豆角很少有的几年来都没吃腻的菜
不过做的好的还真难找

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ffxue

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103楼 大中小发表于 2011-3-14 17:02 只看该作者

LZ的麻婆豆腐做发不正宗，你这样的做法，做出来的豆腐根本就不入味

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pikachu_yy

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104楼 大中小发表于 2011-3-14 17:46 只看该作者

看的我直流口水，吃惯了川菜其他菜系都没味道了，色香味俱全

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hongmq1970 该用户已被删除	105楼大中小发表于 2011-3-15 00:03 只看该作者 0 这都是我最最喜欢的菜啊，我都流口水了本帖最近评分记录 yyttlll 金币 -2 无意义回复 2011-3-16 09:49
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wangwei1111

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106楼 大中小发表于 2011-3-15 03:02 只看该作者

我最喜欢，豆瓣土豆泥，辣味豌豆，干煸四季豆，回锅肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝，鱼香茄子和麻婆豆腐。

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songdashao2011

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107楼 大中小发表于 2011-3-15 12:37 只看该作者

以上美食需要材料太多，真不能自己做出来，还是去饭店吃吧。

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zjboy0827

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108楼 大中小发表于 2011-3-15 12:47 只看该作者

川菜我的最爱。最喜欢吃辣了。可惜还没找到老婆帮我做这些菜

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12344017787

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109楼 大中小发表于 2011-3-15 13:01 只看该作者

菜品看着都好地道呀，我们这的连个样子都没有，好像吃吃正宗的呀！

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1234as

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110楼 大中小发表于 2011-3-15 18:50 只看该作者

觉得川菜的东西都是即好做又好看还好吃的菜，看来这些我真的感觉很好

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