[转帖] 全麦亚麻子面包条[3P]

nailiang 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-1-11 12:15 显示全部帖子

全麦亚麻子面包条[3P]

全麦面粉比较健康，做包子馒头面包蛋糕的时候有时候会故意混进去一些全麦面粉和打碎的亚麻籽（flax  seed），然后心安理得的假装自己吃的很健康。。。o(∩_∩)o…


            原料：

            1杯温水
            1.5茶勺酵母（约7毫升）
            2杯高筋面粉（每杯约250毫升）
            1/2杯全面面粉
            1/4杯磨碎的亚麻籽
            2大勺橄榄油（tablespoon,约30毫升）
            1茶勺盐（teaspoon, 约5毫升）


            做法：

            原料放面包机里，启动面团程序，揉好的面团自动发酵完毕后，拿出来，排气。然后擀成薄片并且切成细条。

            细面条二次发酵约15分钟后，送入预热到400F/204度的烤箱，烤12到15分钟。
            如果需要，可以最后开上火2分钟给面包条上色。

尝尝不一样的面包？

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-11 17:15

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