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标题: [转帖] 葱油拌面[5P] [打印本页]

作者: boss124    时间: 2014-8-22 19:51     标题: 葱油拌面[5P]

晚上下班,冰箱里的肉来不及化冻,做个面条几分钟的时间就够了,省时省力,今天来个葱油拌面,加点小米椒,醋,葱,香油等调料,热乎乎的直接下肚,吃完神清气爽。
  主料:挂面100克
  辅料:小葱1棵 生抽1茶匙 小米椒1个 醋1/2茶匙 糖1/2茶匙 植物油1汤匙
  做法:
  1.材料准备好,葱白、葱绿分别切碎,小米椒切碎

 2.取一个大点的碗,放入1茶匙生抽,1/2茶匙醋
  3.放入1/2茶匙白糖,调成酱汁备用,锅里烧开水,放面条煮熟
4.煮好的面条捞出放入碗中拌匀,锅里烧热油,爆香葱白和小米椒
  5.爆好的葱油淋在面上,撒上葱花即可
烹饪技巧:
  1、面条不可以煮太久哦,煮到刚熟,面身有点偏硬的时候关火,稍微闷一会即可;
  2、面条也无需过冷河,煮到刚熟捞出,趁热拌匀吃更好。

[ 本帖最后由 昨夜風 于 2014-8-23 16:22 编辑 ]
作者: keroro245    时间: 2014-8-22 20:25

作为一名吃货,觉得 有点撑不住了的赶脚
作者: browens    时间: 2014-8-22 21:10

这个好吃的吃法简直就是方便简单还有粗暴啊
作者: 8ximen    时间: 2014-8-23 12:42

蔥油拌麵,既簡單又可口,而且還吃不厭。可光吃也可加澆頭,蔥油是關鍵。
作者: catfu2008    时间: 2014-8-23 13:20

用意面也可以,主要是码子要好.
作者: cdcml    时间: 2014-8-24 09:46

看着都有胃口,不过我个人更喜欢沙县里面的飘香拌面
作者: blackmanzh    时间: 2014-8-24 10:33

上午早餐时刚吃过,这几天都吃葱油板面
作者: xiangnidaotian    时间: 2014-8-24 13:34

好吃,好像是在福州出差在一个茶叶市场上吃过,店不大但人不少面也有好多种。
作者: 29677    时间: 2014-8-24 13:42

沙县的飘香拌面也很好吃
作者: wxwsh    时间: 2014-8-24 15:33

这应该是一碗非常清爽利口的汤面了。用料不多。
作者: 狼儿里个狼    时间: 2014-8-25 04:14

这要是油量没控制好那就腻死了
作者: djj200238    时间: 2014-8-25 10:41

关键是炸葱油。
作者: iamshiliping    时间: 2014-9-3 20:00

看到就好有食欲啊蛮清淡的




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