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去南非寻访独一无二的神秘美食[2P]
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作者:
bgq
时间:
2011-3-15 16:44
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去南非寻访独一无二的神秘美食[2P]
在南非，游客们将发现一些世界上独一无二的南非美食。你将品尝到：
珍奇野味——经过100年对野生动物的创造性管理，在世界野生动物领域的领头者——南非能够为游客提供一道道独特的山珍野味。面对鳄鱼肉排、驼鸟炖肉或是由大羚羊、跳羚羊肉制作的可口、精美、富有异国情调的食品，你难道还不想大快朵颐吗!
野味肉串
南非美食
开普海鲜——对于注重健康的海鲜爱好 生个宝宝其实不难 以美食的名义去旅行 度假居所 浪漫体验 探秘：穿越北纬30度 者来说，清澈的水质和交汇于此的两大洋为他们提供了众多的选择。从鲍鱼、龙虾、对虾到各种贝类，你肯定从未品尝过如此鲜美的海味。
岬羽鼬(Kingklip)——世界上没有哪个国家像南非这样消费如此多的岬羽鼬(又被称为冈鳗，在南半球的其他地区也被称为鳕鱼或石鳕鱼)。这种鱼肉质结实，有着漂亮的鳞，能很好地吸收香味，是一道佐酒的好菜。
卡鲁小羔羊——据大家说，大多数厨师都认为我们的卡鲁羊独具特色。因为这些羊以香草和灌木为食，所以它们的肉有一种特殊的香味。无论是煎、炒、烹、炸，都样样俱佳。
猴腺肉——吃起来比听起来要好得多。它起源于一个玩笑，此后便顽强的留存了下来。几十年前，每当海外的厨师们看到来自约翰内斯堡的用餐者总爱在食品里添加西红柿酱和Worcestershire酱时就感到非常生气。于是，他们把两种酱混合在一起，加入其他少许东西，然后戏称其为猴腺，并把它端给用餐者以羞辱他们。但你知道吗？如今，它的名字仍然出现在一些偏僻牛排店的菜单上。
非洲美食
各种巧克力——南非每年都要出口数以吨计的巧克力棒。一旦你品尝过任何一种南非巧克力，你就会明白为什么在寄给海外南非人的包裹里总能发现巧克力的原因了。你可以在南非各地的超市和便利店中买到这些巧克力，它们是最好的送人礼物。
香酥鸵鸟肉
Nando’s炸鸡——这是一种真正健康、美味的快餐食品。这种葡萄牙/南非式炸鸡是如此的成功，以至于在葡萄牙、澳大利亚和新西兰等地，Nando’s特许经营店都在遍地开花。你必须尝尝这种炸鸡——它是南非饮食文化的代表。它使用一种由辣椒、大蒜、鲜柠檬汁、香草和胡椒制成的调料，经过烹制，绵软无味的鸡肉便成了一道香辣可口的美味。
风干肉干(Biltong)和Boerewors香肠——这些食品一定是我们国家食品领域的象征。在冰箱发明之前，人们为了保存剩余的猎物，用食盐、胡椒粉、香菜、醋和硝石等把肉洗净，然后挂起来晾晒。用这种方法处理过的肉只要保持干燥就能一直保存下去。而Boerewors则是一种用带子卷起来销售的农夫香肠，非常粗壮。这种香肠味道辛辣，有香菜的香味，只要放入烤架或热锅上，就会滋滋作响，油花四溅。
南非香辣汤
玉米和玉米粥——玉米一直是非洲人的饮食基础。非洲人或把它们用火烤，或碾成细粉，以烹制他们所喜爱的玉米粥。在早餐时喝玉米粥，佐以酸奶、糖或醮有西红柿和洋葱汁的肉，那真是天下的美味。
Samoosas咖喱角——这种三角形的开胃饼是印度南非人对世界饮食的贡献。其馅既可以是辣椒沫，也可是多种蔬菜的混合物。这是一种适合边走边吃的食品，当刚出锅的时候，真是香气扑鼻。
如果你正在寻找不含酒精的饮料，这里有一些建议：
Liquifruit和Ceres：这两种品牌的饮料是百分之百的果汁饮料，由于其营养价值高，所以在纽约、巴黎和北京的商店里也有出售。现在，它们还在中国本地生产，不含防腐剂，没有添加糖——是真正浓缩的健康果汁，口味与真的水果没有区别。尝尝西瓜汁吧，这是一种难得的好饮料。
美酒美食
苹果汁(Appletizer)和葡萄汁(Grapetizer)-也是百分之百的果汁饮料，但是含有一些二氧化碳，会冒出滋滋的气泡，在餐馆用餐时，是替代葡萄酒的最佳饮品。
姜汁啤酒(Ginger beer)——这是从前荷兰移民家酿的一种啤酒。这种现代的含碳啤酒在全国的商店和便利店都能买到。尤其是在夏天，连不喝普通啤酒的人也会饮用这种啤酒。
Rock 果味啤酒——尽管它是供运动员解渴的一种好饮料，但是在餐馆里也同样广受欢迎。它由汽水和碳酸柠檬水混合而成，略带一丝安古斯图拉树皮的苦味，加入冰块和柠檬后，你就可以尽情畅饮了。
莱姆汁汽水、可乐、柠檬水/苏打水、西番莲——这些都是在当地最受欢迎的解渴饮料，在全国各地的酒吧和餐馆里都能见到。
主要的酒精饮料包括：
甘蔗酒(Cane spirits)——由蒸馏的甘蔗汁酿造而成，在南非东海岸(德班地区)非常受欢迎。在这里，人们通常将其与鸡尾酒、热带水果汁混在一起饮用，是南非的伏特加……
南非的酒乡
白兰地——我们出品世界上最好的一些白兰地(它们与法国的科涅克白兰地一脉相承)，但却鲜为人知。人们习惯将其与可口可乐一同饮用，在享受了一顿美食之后，用水晶杯斟上一杯白兰地，再点上一支香烟，这实在是一种真正的享受。
啤酒——每个国家都有自己的啤酒，由于气候的温暖，南非更为钟爱自己酿造的啤酒。城堡(Castle)和狮牌(Lion)是南非著名的啤酒品牌，但是同样流行的还有纳米比亚啤酒，例如温得赫克窖藏啤酒(Windhoek Lager)(不含防腐剂，工艺水平几乎与德国的酿酒大师相同)。Amstel也是一种广受欢迎的啤酒，此外，如果你能找到一瓶津巴布韦产的赞比西河牌啤酒，那你一定要尝尝，它是津巴布韦最畅销的出口啤酒。
葡萄酒和汽酒——这是可能使你陶醉的两类饮料。南非的一些荣获国际大奖的葡萄酒质量非常出色，而且价格要比国外同类产品便宜的多。尝尝当地醇厚的红葡萄酒吧，如梅洛(Merlot)、卡百内索维浓(Cabernet Sauvignon)、品乐(Pinotage，该国非常独特的一种葡萄酒)，不过你要小心点，这些酒都很有劲。如果想喝一些价格昂贵的酒，你可以来一瓶当地产的Cap Classique或Krone Borealis，它们均是按照法国的传统酿制而成，非常适合在喜庆场合慢慢品味。
作者:
nbcpumx
时间:
2011-3-16 08:43
那个肉串看起来非常好吃，偷偷咽了口唾沫，非洲的物产确实也很丰富
作者:
狗绣金萨马
时间:
2011-3-16 10:59
所谓的南非美食，应该是欧洲殖民者的食物，与当地土著的食物结合在一起。如果光看图片，实在感觉不出来这和非洲有什么关系。
作者:
365853984
时间:
2011-3-16 11:08
那个肉串和海鲜都不错，其他就不怎么样了！
作者:
球你了
时间:
2011-3-16 11:36
南非的美食也有烧烤啊，看上去真是美味，应该和国内的味道不同
作者:
火星人11
时间:
2011-3-16 11:48
南非的山珍野味多吗？不知价位如何，好想尝一口。
作者:
白令2011
时间:
2011-3-16 12:04
南非？没有烤猴子吗，非州人经常吃这东西。
作者:
youyude120
时间:
2011-3-16 23:24
标题:
不错，这南非口味，够野性，我喜欢
不错，这南非口味，够野性，我喜欢，到位尤其是烧烤，我喜欢，无肉不欢嘛，吃烤肉串好吃
作者:
风海纯
时间:
2011-3-16 23:34
也就这么些东西野老鼠肉啊什么的可惜天朝买不到
作者:
kinglover
时间:
2011-3-16 23:35
看到第一个的肉串就想起来夏天我们这的烤肉，真是好想去吃啊，还好夏天马上就要到了
作者:
sezzx
时间:
2011-3-17 00:11
吃野生动物还是谨慎点好啊，记得艾滋病不就是从非洲大猩猩那出来的么
作者:
eyenokia
时间:
2011-3-17 02:43
口水哗哗的流啊
就是没口福吃了
郁闷啊
作者:
aku666
时间:
2011-3-17 10:48
那肉串看起来真的不错哦 有点想流口水的感觉
作者:
lu200711
时间:
2011-3-17 15:15
可能怪电视看多了！看南非的人吃的东西都很不讲卫生，手抓的然后还有生食的．不过这肉串看起来不错哦！跟我们家这边的烤肉串有点像．
作者:
braunschweig
时间:
2011-3-17 16:51
小黑做的东西，想想就没有很好的胃口，他们的菜见过没敢吃。
作者:
一生遗憾
时间:
2011-3-18 22:27
南非的美食不应该是西餐吧！
应该是土著部落的吧
作者:
jia5768860
时间:
2011-3-18 22:33
看到肉串就很有食欲，肉食动物~
作者:
pxy110
时间:
2011-3-19 09:23
南非应该以肉类为多吧。看他们的烧烤还不错，就是不知道有没有机会尝到！
作者:
ksstp
时间:
2011-3-19 12:09
太粗糙了。这些食物根本无法吸引我。仅仅占个神秘而已，美食没这么简单。
作者:
honey7sugar
时间:
2011-3-19 12:44
鸵鸟肉真的是一点味道都没有~
作者:
istop1
时间:
2011-3-19 12:49
第一个肉串看起来最正常和好吃了， 不过没有机会吃到了。 口水啊。
作者:
gaori
时间:
2011-3-19 15:00
我也觉得那个肉串和海鲜都不错，其他就不怎么样了！
作者:
chun7405
时间:
2011-3-19 19:43
南非的美食也很诱人啊，很想有机会去品尝。
作者:
cangma2001
时间:
2011-3-19 20:07
哇塞，那肉串看的好嘴馋啊，感觉很有肉感但不腻
作者:
fzjl
时间:
2011-3-19 23:06
唉，南非也让现代文明教坏了，我心目中南非的理想状态是那种梁山好汉式的：大碗喝酒，大块吃肉，这才生猛够味，上面的这些都太精细，太西化了，看不出是非洲美食了。
作者:
myjphoney
时间:
2011-3-19 23:35
非洲是个神秘的大陆，有许多我们不知道的动植物，这样就有许多在我们看起来是神秘的食物了
作者:
madnono
时间:
2011-3-20 04:34
南非的飯菜的確是很有特色 並且美味啊 應該多嘗試嘗試
作者:
yiqunshabi
时间:
2011-3-20 06:47
厄 那个肉串看着颜色不错 生的熟的？
作者:
druidvksm
时间:
2011-3-20 08:27
世界上最好的白兰地+可口可乐，什么喝法嘛
作者:
7j039
时间:
2011-3-20 10:19
哇第一张图是牛肉串还是羊肉串 难道还是狮子肉,大象肉啊?
作者:
nero516
时间:
2011-3-20 10:56
肉串看得我流口水啊 鳄鱼肉这个可能是口味有点重啊 不知道味道怎么样
作者:
dongshui15
时间:
2011-3-20 11:12
说实话,那种地方的菜做法还是比较原始的,中国人不一定接受
作者:
skerry26
时间:
2011-3-20 12:47
卡鲁小羔羊 南非风味的 应该和我们这里的烤羊差距挺大
作者:
zlokone
时间:
2011-3-20 12:52
南非的白兰地的确很有名气，干邑也不错的，只是那边的气候，可能比较干燥
作者:
leave17
时间:
2011-3-20 16:14
南非 截然不同的生活习惯 却也一样喝啤酒 看来天下人都爱喝酒啊
作者:
theralice
时间:
2011-3-20 19:31
怎么图片上看都那么高档，我以为南非的食品像我国少数民族那些，很落后的呢。
作者:
ningloson
时间:
2011-3-21 00:01
哎呀。。这个我喜欢。。烤肉。。。。。。
作者:
jjc614
时间:
2011-3-21 18:25
异域的美食总会让人忍不住咽下一口口水，都是美味啊。
作者:
xiaosansan133
时间:
2011-3-21 18:45
第一个肉串好有感觉啊，看的直流口水，好想试试
作者:
kuraki3
时间:
2011-3-21 21:13
第一张图的烤肉还是生的吧，南非不是欧洲人的殖民地嘛，怎么没土著的菜呢，光看到葡萄酒了
作者:
14line
时间:
2011-3-21 21:30
真是些稀奇古怪的东西，原来非洲人吃这种食物啊，有原始人的味道
作者:
soldier1985
时间:
2011-3-21 22:29
非洲应该有很多中国这边没有的物种可以吃吧，楼主介绍的肉串看得我好饿
作者:
254501001
时间:
2011-3-22 02:24
南非的美食也很诱人啊，很想有机会去品尝
作者:
hereway
时间:
2011-3-22 02:55
【这不就是传说中的美酒加咖啡？他们也喜欢吗？
作者:
妖姬少阳
时间:
2011-3-22 06:58
真的是好喜欢，看着就有食欲，尤其是那个肉串，好东西啊
作者:
ddvj
时间:
2011-3-22 12:59
真是勾人食欲呀。想不到南非还有这样的美食。长见识
作者:
mhss0201
时间:
2011-3-22 13:21
吃吧，狠命的吃吧，最后都吃绝种，看看还吃什么！
作者:
wow22030513
时间:
2011-3-22 20:58
最近看了期杂志，上面拍了很多非洲人穿了串老鼠烤了吃的，恶心死了
作者:
ITSME_WO
时间:
2011-3-22 23:02
这些东西，能不能吃啊。。
想想果子狸，那非典闹得。。
还是吃素比较好。。。
作者:
木吉道
时间:
2011-3-23 00:59
图片和文字不匹配吧，写的确实不错，可一看配的图片，实在太没胃口了
作者:
q007175
时间:
2011-3-23 10:13
看到第一个的肉串就想起来夏天我们这的烤肉，在整点啤酒就更好了
作者:
guodabenshi
时间:
2011-3-23 10:19
南非的特色菜确实很诱人，但感觉离我们有些太远，要是国内有南非菜馆之类的，倒可以去品尝一下。
作者:
xianglai
时间:
2011-3-23 23:26
非洲的物产确实也很丰富看到第一个的肉串就想起来夏天我们这的烤肉
作者:
zhaoyi01
时间:
2011-3-24 01:24
南非最让人难忘的是它的果饮，味道极为丰富
作者:
jjttyy3694
时间:
2011-3-24 02:11
我去过南非那里好吃的还不少啊，有生的牛肉干，还有黑人吃的粑粑粉，还有兰斗士牛排，外加顶级的南非青鲍鱼
作者:
jjttyy3694
时间:
2011-3-24 02:13
南非的葡萄酒也不错啊，早餐来个鸵鸟蛋，加一杯混合果汁很营养的啊
作者:
wjtjcu
时间:
2011-3-24 09:10
有机会一定去非洲看看,非常的向往
作者:
lanyu002
时间:
2011-3-24 11:16
两张图片很是精美，可惜其他的没有图片，希望多配些图。
作者:
yantai92154
时间:
2011-3-24 12:12
乍看一下感觉有点象欧洲呢、不过南非和非洲还是有区别的、因为南非的人均收入要高点！这个既想烧烤、又像炒菜、有意思！
作者:
hahashit
时间:
2011-3-24 23:02
你品尝过任何一种南非巧克力，你就会明白为什么在寄给海外南非人的包裹里总能发现巧克力的原因
作者:
yuanheyuan
时间:
2011-3-25 12:12
南非美食就是这样吃吗？是生的肉串吧，那能吃下吗？
作者:
panqiu
时间:
2011-3-25 12:14
我弟弟刚去南非旅游的不知道他吃了几种特色佳肴啊.好羡慕
作者:
zhouzhu123321
时间:
2011-3-25 13:15
真是好想去吃啊,,hah,想想都很美味
作者:
woodcastol
时间:
2011-3-25 14:50
个人感觉这种美食真的很不错 但是还是纯支持 感谢楼主让我们垂涎三尺
作者:
ohmygod1
时间:
2011-3-25 19:33
本来以为南非应该没什么好吃的 但是看图片还是很有食欲的 烤肉可是夏天的美味啊
作者:
hgyuan1
时间:
2011-3-25 23:24
还是第一个大肉串给力啊，哈哈，现在有点饿了...
作者:
2451303
时间:
2011-3-26 00:47
非洲人吃的东西大多都挺让人吓到的,什么大家想不到的他们都能吃
作者:
airpow
时间:
2011-3-26 11:09
非洲很少接触过
应该很好吃
特别是鸵鸟肉 很想吃
作者:
shanzhujie
时间:
2011-3-26 11:21
南非够野性，据说地球停止转动后只有南非的人能活呢
作者:
ljl8088
时间:
2011-3-26 17:44
嗯 ,在电视里看过非洲人吃虫子,那个印象太深刻了!
作者:
mapolice110
时间:
2011-3-26 21:29
我有的时候感觉对于我们曾经在电视上看到的可爱的动物摆到餐桌上的时候，我们都无法开口去吃、用力去咬，我都无法下咽
作者:
792310906
时间:
2011-3-26 22:00
肉串和海鲜搭配，是不是有点怪，不喜欢这两个一起吃
作者:
affeee12
时间:
2011-3-26 22:04
南非还有很多野生动物可以吃在我们国内基本上能吃的都吃进肚子了菜场卖的还吃了瘦肉精的郁闷
作者:
justin220
时间:
2011-3-27 00:40
南非
不知道能不能把大象杀了拿来吃啊
味道应该不错
作者:
bingbing520
时间:
2011-3-27 03:11
葡萄酒是人间极品啊，一只老酒宁愿一人独享
作者:
more009
时间:
2011-3-27 08:28
头一个图片介绍的串串最好，看着就很亲切啊！明显是烤串吃多了
作者:
luifen
时间:
2011-3-29 20:17
如果能露天的烧烤或许更有一番美味的期待。
作者:
xpxiefang
时间:
2011-3-29 20:49
非洲地处热带，盛产海鲜，个大，但味道不及我国东海和黄海所产海鲜。
作者:
sword13
时间:
2011-3-29 20:58
看起来很让人胃口大开，以后有机会的话，还是要去那边呆呆呵呵
作者:
abdullah_sis
时间:
2011-3-29 20:59
非洲人吃的很生猛，据说还有吃大猩猩、狒狒的
作者:
cdfree
时间:
2011-3-29 21:24
那个肉串不是就那样吃吧？ 也太原始态了
作者:
110237654
时间:
2011-3-29 22:19
南非，好遥远啊。什么时候才能到那么遥远的地方，品尝南非美食啊
作者:
工口绿坝娘
时间:
2011-3-30 10:10
感觉不错
谢谢楼主推介 一定要试试
作者:
klp203
时间:
2011-3-30 15:42
香酥鸵鸟肉，哈哈~是整只炸的吗？
作者:
e_o
时间:
2011-3-30 15:44
希望可以到南非吃独一无二的神秘美食看了介绍和图片 真漂亮啊!
作者:
s3365784
时间:
2011-3-30 21:54
看到这么好吃的东西感觉自己独自都饿得咕咕叫了。
作者:
choudy
时间:
2011-3-30 22:19
看起来都好像很好吃的样子哦 舔舔 希望能吃到哦
作者:
mwx001
时间:
2011-3-30 23:00
烤肉好吃，别说是南非的，哪里的都好吃，就是不能常吃。
作者:
linshi666
时间:
2011-3-31 02:09
标题:
越是最简单的食材，通过大师们的创作，成就不一般的视觉与味觉的感受！
越是最简单的食材，通过大师们的创作，成就不一般的视觉与味觉的感受！
作者:
去如风
时间:
2011-3-31 22:42
野味肉串 看起来很好吃哦。不过也不是很奇特。一般的好东西
作者:
shey232
时间:
2011-4-1 07:18
烧烤是烹饪中最简单的，谈不上什么美食，用不上什么技术
作者:
heyangth2011
时间:
2011-4-1 10:02
那个肉串看起来非常好吃
作者:
wxroubao
时间:
2011-4-1 10:13
原料是南非的，可做法是欧洲式的，也算是图样结合吧，是有钱人享受的。
作者:
zhudazhuda
时间:
2011-4-1 12:51
反正见到肉类就喜欢了。去过巴西餐厅吃烤肉，味道不错。
作者:
2288
时间:
2011-4-1 14:49
猴腺肉到底是啥东西做的啊，文章里貌似没有说清楚
作者:
july070707
时间:
2011-4-1 14:51
这个烤肉不算是南非特色吧...单论烤肉,怎么也是南美那边...至于说鸵鸟肉的吃饭...澳大利亚才是最有发言权的啊
作者:
do1910
时间:
2011-4-1 17:16
岬羽鼬 第一次听说 不晓得味道怎样 有机会尝尝
作者:
wuyepaxing
时间:
2011-4-1 17:20
说道鸵鸟肉就馋的慌，那么大的鸟吃起来肯定爽，不过怀疑它的肉会不烂，野生的那些鸟好像都那样就像野鸡一样
作者:
daduhanzi
时间:
2011-4-1 21:13
很难想象烧烤野生动物的情景，食欲打了很大折扣
作者:
qst1222
时间:
2011-4-1 21:15
反正我觉得这根本就是西方式的东西，和非洲相差的比较远。
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