标题:
[转帖]
日式猪肉生姜烧[1P]
[打印本页]
作者:
javawangwpf
时间:
2011-3-7 20:52
标题:
日式猪肉生姜烧[1P]
因为有了酱汁的调味，五花肉肥而不腻，是一道非常实惠的家常主菜。
准备时间：10分钟
制作时间：20分钟
食 材：五花肉300克，洋葱丝少许
调 料：日本农口酱油180毫升，味淋90毫升，清酒90毫升，日本黄酱50克，蒜蓉25克，姜泥25克，白糖25克
原料采买：要挑选肥瘦得当的五花肉，这样不至于太油腻。
做 法：
1 五花肉切片，下锅煎至九成熟。
2 将所有调料混合均匀，加入适量的水调成酱汁，煮开备用。
3 在1中加入洋葱，倒入酱汁，煮熟出锅即可。
烹饪心得：煎五花肉时，因为肉本身会出油，所以只需要在锅底抹一层薄薄的色拉油即可。
作者:
vido2000
时间:
2011-3-7 21:00
和餐的清淡我喜欢 和餐的装饰我喜欢 和餐的酱油我喜欢 和餐的咖喱我喜欢 其余的所有我都不喜欢
作者:
taizhou159
时间:
2011-3-7 21:14
小日本的东西中看不中用，我不喜欢吃，还是中式的好吃
作者:
ll0012
时间:
2011-3-7 21:34
先油煎熟再煮这样口感好么，营养成分热两次损失会比较大。
作者:
wmyp0418
时间:
2011-3-7 21:51
就是类似于吉野家的烧肉饭吧，吃起来口感的确不错，但也属于快餐之列
作者:
personren
时间:
2011-3-7 22:14
怎么看起来像是 吉野家的招牌牛肉饭呢？
作者:
cqsz2005
时间:
2011-3-7 23:01
看不出有什么特别的地方感觉就像是中国农村那种白水肉，靠酱的味道吃
作者:
snopy956
时间:
2011-3-7 23:39
标题:
怎么看起来像是 吉野家的招牌牛肉饭呢？
怎么看起来像是 吉野家的招牌牛肉饭呢？？？
作者:
zsczhaoshuchen
时间:
2011-3-8 13:10
看样子还不错，不知道味道如何。挺精致感觉。
作者:
jdd0200
时间:
2011-3-8 13:44
烧肉饭没吃过。很想吃。不知道哪儿有卖的。
作者:
ahhs222
时间:
2011-3-8 14:47
没有机会去日本尝一尝，比较遗憾，只能是过过眼瘾了
作者:
chen6663
时间:
2011-3-8 16:19
要是步骤也有图片的话那就完美了 ， 味千好像有
作者:
buze004
时间:
2011-3-8 16:21
这个 就是五花肉而已 有这么多名堂？ 日本菜的特点就是简单而已
作者:
frankboyzdh
时间:
2011-3-9 15:39
日本的很多饮食都是从中国传过去的，但是做法相对于我们来讲有点单调了
作者:
weiwangqq
时间:
2011-3-9 16:05
因为有了酱汁的调味，五花肉肥而不腻，是一道非常实惠的家常主菜。
作者:
tgcs1978
时间:
2011-3-9 19:07
日本的饮食总是非常精致的 虽然量不多 但是很有营养又美味
作者:
lysdsb
时间:
2011-3-10 01:31
很像金针菇烧牛腩这道菜，那里面是生姜吗，应该是暖性的
作者:
lkhlw123
时间:
2011-3-10 13:15
看起来样子不错，但是个人觉得日本的美食没有中国的好。
作者:
m1a101
时间:
2011-3-10 14:35
还要用日本的调料,太麻烦了,还是喜欢中式的做法阿,五花肉太香了
作者:
wxkjx002
时间:
2011-3-10 16:24
这个我还真没听说过，第一次看到，谢谢楼主分享
作者:
maochunjing
时间:
2011-3-10 17:44
怎么这么像日本的すきやき的做法呢，只是不用煎一下。
作者:
johnzs
时间:
2011-3-10 22:14
如果对肉没有特殊的要求那就简单做了！应该不难吃！
作者:
gwq000312
时间:
2011-3-10 22:20
日本菜实在是太生了，我是不敢吃，纯支持了！
作者:
bisheng88
时间:
2011-3-11 13:15
标题:
回复 1楼 的帖子
己做出来的东西，未必就比外面卖的差，自己做出来的才叫香嘛
作者:
bisheng88
时间:
2011-3-11 13:17
己做出来的东西，未必就比外面卖的差，自己做出来的才叫己做出来的东西，未必就比外面卖的差，自己做出来的才叫香嘛
香嘛
作者:
地头蛇
时间:
2011-3-11 13:46
做法感觉接近红烧肉的做法。配料也差不多。估计也是那味道。
作者:
axl8014
时间:
2011-3-11 14:29
做法非常简单，配料也少，就是不知道好吃不好吃
作者:
jrxzl
时间:
2011-3-11 14:31
这个做法确实营养流失的比较大，不过只要好吃就可以接受
作者:
gfasgf
时间:
2011-3-12 15:28
五花肉大爱呀。尤其喜欢做到油滑细嫩。入口即化呀
作者:
jiyijiyi0606
时间:
2011-3-12 17:46
日本的做法本人真不是很认同，不太喜欢这样的东西
作者:
1.32
时间:
2011-3-12 20:41
看起来很淡啊，口味怎么样。没有吃过日味的东西
作者:
pz810717
时间:
2011-3-12 21:04
吉野的片子看的太多了啊
朋友
作者:
kyepaladin
时间:
2011-3-12 21:18
这是我看过的最简单的五花肉做法了，我估计不是很合我的口味。
个人觉得五花肉还是大块的好吃，比如说毛氏花烧肉。
炒的话还是川式的五花肉好吃，有青椒及洋葱，比较爽口。
作者:
wyq870333133
时间:
2011-3-12 21:46
标题:
回复 1楼 的帖子
这种饭还没吃过，搁姜能好吃吗，真能琢磨，哪天我也尝一尝。
作者:
bennydengle
时间:
2011-3-12 21:52
我妈也这么做这道菜，只是没放日本酱油...哈哈
作者:
xianggc
时间:
2011-3-12 23:28
楼主的介绍和图片都太简单了。让人看不这么明白
而且五花肉先煎再煮可能吃起来有些腻人了，还是要像回锅肉那样先煮后煎才好吃。
作者:
wwww1wwww
时间:
2011-3-13 11:10
看起来和花哨啊，配料放在里面感觉很漂亮的一道菜
作者:
woyangnia
时间:
2011-3-13 11:19
请问日本农口酱油超市能买到吗 我是肉食动物 这菜不错
作者:
xh800303
时间:
2011-3-13 11:28
这个看的不错`估计我们是吃不喜欢的`
作者:
sause12
时间:
2011-3-13 11:32
小日本的东西就是好看，吃起来一点味道都没有。
作者:
天天天黑
时间:
2011-3-13 20:18
说实话，中看不重用哦，一般的居家，要买那么多的专门日式调料，太麻烦了吧，除非经常 吃日式的了
作者:
sdccz2122
时间:
2011-3-13 23:50
突然好想吃吉野家，不过比起牛肉饭，还是比较喜欢照烧鸡肉的
作者:
cocki_2
时间:
2011-3-14 21:39
学习一下，学会了给老婆做，让她吃惊一下。
作者:
ltnpb
时间:
2011-3-14 23:11
怎么乍一看起来像方便面啊
作者:
wuwei1987ww
时间:
2011-3-19 20:04
日本菜很难在家做啊 材料难找齐做法很讲究难啊
作者:
ttx2008
时间:
2011-3-19 22:28
配料很简单哎，不知道自己烧回是什么样的味道
作者:
move2007
时间:
2011-3-22 20:32
标题:
日式做法
我对这种吃法还是很干兴趣，我决定加入我自己的一些创意做出来，跟大家分享一下吧！大家等着哦我
作者:
roykong
时间:
2011-3-23 10:10
省事，还好吃，又学会了一道菜，谢楼主了。不错要试试
作者:
meteor615
时间:
2011-3-26 12:46
这道菜看上去很不错的呢，味道想来也不会差，学习中，期待成品
作者:
z_8511673
时间:
2011-3-26 19:14
个人口味比较清淡，这个应该还不错，不过做完后喜欢再拌点那韩国的辣酱
作者:
sjfaaaaaa
时间:
2011-3-26 19:36
说是生姜烧结果却是用的洋葱，好奇怪的菜名。
作者:
yoshicn
时间:
2011-3-26 21:11
烧肉饭?光酒就要几种，有点难度，如果给些替代品很缩减后的操作应该更容易做
作者:
开开眼
时间:
2011-3-26 21:26
调料太复杂了，都不知道哪里买，不过这菜看做法和回锅肉挺像的。
作者:
拜仁一号
时间:
2011-3-26 21:55
这个东西看起来很清淡啊，猪肉还是要味道做大点的好吃些
作者:
wuliping45
时间:
2011-3-27 00:49
猪肉都是瘦肉精，还是算了吧，感谢楼主，菜还是挺诱惑人的。
作者:
foxyuan1982
时间:
2011-4-1 05:49
标题:
回复 1楼 的帖子
看起来好香啊...饿死我算了...口水啊啊啊啊啊
作者:
iiiioooo8
时间:
2011-4-1 16:12
能不能用其他的肉啊，现在的肉都有瘦肉精的啊！
作者:
wzl4438766
时间:
2011-4-1 17:33
日式猪肉，我咋没看到什么肉咧，都一条一条的那是什么啊？感觉不够口味啊，
作者:
高烧100
时间:
2011-4-1 17:43
虽然用五花肉是最好，但我还是喜欢用瘦肉，不喜欢带肥的
作者:
jzcool000
时间:
2011-4-1 20:17
挺细致的，不知道日式的菜有什么特点，真是没有吃过，真正地道的才是最好的。
作者:
黑色狂想
时间:
2011-4-2 21:33
楼主不厚道啊，菜谱上直接搞下来的吧。唉。也该自己用点心吧。
作者:
feiniqiu
时间:
2011-4-2 21:52
这我在日本吃过，要是能在吃之前加个生鸡蛋拌匀了再吃，味道更佳。
作者:
larkinmr112
时间:
2011-4-2 23:58
请问楼主，日本农口酱油
用普通的生抽酱油可以不可以代替的？
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://154.84.5.198/bbs/)
Powered by Discuz! 7.2
香嘛 
