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标题: [转帖] 三色冬瓜丝图解做法 [打印本页]

作者: no.one    时间: 2006-10-16 23:07     标题: 三色冬瓜丝图解做法

三色冬瓜丝图解做法


原料:
冬瓜半斤、胡萝卜三两、绿尖椒三两全部切丝,盐、味精适量,淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。



做法:
1、将锅置火上放油烧至三成热,倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。



2、锅中放水烧沸后,将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。



3、用漏勺沥去水份。



4、锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。



5、勾芡铲匀后起锅装盘即成。


作者: 我爱恐龙蛋    时间: 2006-10-17 00:29

做出来的效果很好,
晶莹剔透!看了就有
欲!楼主的品位很高
啊!支持一下




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