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标题: [转帖] 东北菜西红柿焖牛肉 [打印本页]

作者: .WJQ 时间: 2009-12-4 13:43 标题: 东北菜西红柿焖牛肉

原　　料: 西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。
特　　色: 色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。
操　　作:

1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。

2.炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。

喜欢的朋友可以试试看，非常的好吃，冬天特适合，补身体不说，就是热呼呼的看着就眼馋。

作者: ft2339346 时间: 2009-12-4 13:45

怎么没有图啊？不过配料倒是蛮详细的，值得鼓励

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