标题:
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著名的湖北小吃[21P]
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作者:
0603571
时间:
2009-10-10 11:56
标题:
著名的湖北小吃[21P]
排骨藕汤
湖北的妈妈们都爱煲排骨藕汤给孩子喝，味道好还能补钙。
面窝
面窝更是武汉人“过早”常用品之一。它以米粉为原料，加上葱花和面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，深受武汉人喜爱。解放初一个面窝几乎半斤，才卖五分钱，一个搬运工人吃上两个面窝只需一角钱；可撑到12点吃午饭。
炸糍粑
把糯米蒸熟打烂放上盐，葱花。切成块，下锅炸。炸成金黄色的糍粑~外面脆里面糯。
鸭脖子
这个也是风靡大江南北。精武鸭脖子~~~九九鸭脖子~~~~ 话说这个应该叫鸭颈子，鸭脖子是为了适应普通话才改的。如果你想尝试做个地道的汉口人，那么就忘了“鸭脖子”这个词吧。
粉蒸肉
五花肉抹上蒸肉粉和调料，下锅蒸~~就是这么简单~~
友情提示：如果买不到蒸肉粉，可以把大米用水泡半小时，然后捞起，用吹风吹干，搅拌机打碎。
襄樊牛肉面
襄樊的牛肉面其实没有牛肉,最多加上一勺牛杂,吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香。
肥肠小面
小面好吃，如果你愿意多掏几块钱，老板会给你浇上高压锅压好的肥肠~~小面就升级成了肥肠小面了~~
米粑
“发米粑 又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。”
欢喜坨
武汉传统小吃“欢喜坨”，现在在三镇不少大中型酒店同样有售，不同的是它有个更雅名字“大麻元”。为啥改名？因为两年前，它就是以这个名称入选“中国名点”。欢喜坨在武汉有百余年历史，糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后糖汁四溢。
湖北烧烤
湖北人烧烤什么都烤，只有你想不到的，没有他们不烤的~除了普通肉类。还有很多奇怪的~茄子油炸，沥干油，烤~黄瓜，青椒，藕，金针菇，香菇，平菇，千张，豆腐卷，馒头，糍粑，年糕，鱼，虾，小螃蟹，不知名生物的蛹，韭菜，白菜，生菜，玉米，臭豆腐。
凉虾
吃了烧烤很辣怎么办？喝凉虾。
凉虾是用米做的，就像一尾尾小蝌蚪一样在红糖水里游泳~~晶莹剔透，十分解暑。现在蝌蚪有黑蝌蚪（黑米浆），黄蝌蚪（玉米浆），白蝌蚪（大米浆）。
赤花籽
赤花籽很低调，一般都是摆在凉虾旁边卖，它卖相不好，但是湖北人一样喜爱它。
清热解暑，美容养颜~ 把赤花籽放进红糖水搅一搅，火炉一样的夏天就有了一丝清凉。
黄州烧梅
烧麦（麦在武汉话读me，二声），又叫烧梅，南方也有叫烧卖的~~
鸡蛋汉堡
炒藕尖(藕袋)
脆脆的，藕尖是藕生长前的嫩茎~~
苕面窝
苕，南北称呼各异，北方称红薯，南方称地瓜。苕面窝就是把苕切成小块，合面下锅油炸。
小龙虾~
外地的吃法好像是保留头部的。
盘鳝
土家烧饼
豆丝--湖北名吃
荆沙鱼糕
作者:
dyt2004
时间:
2009-10-10 12:24
每一道小吃都是一幅风景，都让人流连忘返，垂涎欲滴
作者:
ytycj
时间:
2009-10-10 12:33
没想到呀，湖北也有很多不辣的名小吃呀！！
作者:
tanlichao123456
时间:
2009-10-10 12:43
这哪里是什么小吃啊，这是艺术，绝对的艺术品啊，看到了这些就看到了一种生活方式。
俗话说民以食为天，可见吃对于老百姓是多么的重要了。在饮食上能体现一个地区的生活方式。
不得不佩服能做出这么美味的厨师，也羡慕能生活在这里的人啊
作者:
爱文学
时间:
2009-10-10 14:47
排骨藕汤 ，香啊。营养又好，绝对美味。盘鳝做法独特，吃得有味。绝
作者:
bbphaohao
时间:
2009-10-10 15:05
昨天才从武汉回广州！武汉的小吃超多，不过现在武汉受川菜和湘菜的影响，现在的口味偏重,什么菜都要放辣椒！
前几天听亲戚说，老通城的豆皮没有了.......我童年时的回忆....
作者:
hanshuai
时间:
2009-10-10 15:41
大部分我吃过，但是还有很多没尝过，有机会一定要吃一下
作者:
宝山猪
时间:
2009-10-10 18:50
家常小吃更符合咱这些老百姓的口味，没有奢华与那花哨！
作者:
zdd881116
时间:
2009-10-10 18:55
哇!这么多美食,有些我连听都没听过,我想尝善鱼
作者:
20050106
时间:
2009-10-10 19:05
那张盘鳝的照片看的食欲暴涨啊！还有那碗肥肠小面也挺诱人的
作者:
gaojingwei
时间:
2009-10-10 20:02
以前在武汉经常吃，可惜好久没吃了，看着图片好怀念。
作者:
jianzheng123aa
时间:
2009-10-10 21:22
口水中，这么多好吃的，有机会一定去湖北去尝尝
作者:
hades33
时间:
2009-10-10 22:09
不行啊 看了直流口水的说 可惜都不怎么会做的来着~
作者:
458119579
时间:
2009-10-10 22:15
这些小吃很有武汉的特色，在我们外地人眼中湖北也就是武汉了
作者:
blackboard
时间:
2009-10-10 23:15
不错，好多都没吃过，想不到湖北有这么多小吃
作者:
isdera
时间:
2009-10-11 00:58
都吃过。确实每一道都是湖北有名的。还有个萝卜饺子没写上。
作者:
qingy1232
时间:
2009-10-11 07:58
湖北的小吃听说的不多，只是九九鸭脖味道的确不错，今天开眼了。
作者:
mmyytiger
时间:
2009-10-11 08:43
在武汉待过几年，这些的确是湖北的名小吃，但是还缺了一样最具代表性的：热干面
作者:
8218800
时间:
2009-10-11 09:42
哇，没想到湖北的小吃这么多，又这么好，我虽然没吃过，但是现在看来我真是口水都留下来了，有机会我一定要去吃吃地地道道的湖北小吃。
作者:
jarod33333
时间:
2009-10-11 10:08
看了湖北的小吃真想身历其境呀 先止住口水
作者:
coolfxt
时间:
2009-10-11 13:54
把我食欲吊起来了 很多东西怎么听都没听过
作者:
liye2
时间:
2009-10-11 17:42
南昌人喜欢吃鸭脖子，黎蒿炒腊肉，炒粉。小龙虾。
作者:
lovelove6267
时间:
2009-10-11 17:56
粉蒸肉 排骨藕汤 襄樊牛肉面 太棒了 光看图就垂涎欲滴了
作者:
xue_987
时间:
2009-10-11 18:36
上个月希望英语介绍了一次武汉的名小吃，里面的哪个面条很好，但你这个图片里没有啊
作者:
soj1210
时间:
2009-10-11 18:38
真不錯的小吃,有很多都沒有吃過，圖片的畫質也很好，讓人口水直流
作者:
haohaogd898
时间:
2009-10-12 18:01
原来湖北还有这么多的小吃啊，很多看了都想吃
作者:
121211
时间:
2009-10-12 18:20
听说过西北牛肉面好吃，今天看见了湖北的也不错呀
作者:
dbvr
时间:
2009-10-12 20:49
有口福啊，几乎以上所谓的菜都吃过；有些是用来“过早”的
作者:
坚强坚持
时间:
2009-10-12 21:07
在武汉哪里啊 怎么我去吃不到啊 楼主介绍一下啊 有机会去品尝一下
作者:
hadess111
时间:
2009-10-12 21:14
每个样子都看上去好灵啊，真想一个个吃下去，看的嘴馋啊
作者:
sibdy
时间:
2009-10-12 21:14
湖北小吃，很多不同的美食，谢谢楼主的分享
作者:
sjgszd
时间:
2009-10-13 08:52
哎呀都不错啊~再怎么没有食欲的人看到这样的菜食欲大增啊~
作者:
cc825978
时间:
2009-10-15 14:02
豆皮，我小时候天天都吃，现在怎么吃的没以前香了，很回忆小时吃的豆皮！
作者:
affu000
时间:
2009-10-15 14:04
真棒
看起来真好吃
色香味俱全啊
支持LZ
作者:
被黑了
时间:
2009-10-15 16:27
看得直流口水，好想去馋馋鲜，不过第一个排骨藕汤好像很多地方都有，我夏季也常做这道汤。还是送个红心吧！呵呵！
作者:
855201
时间:
2009-10-16 04:21
为什么没有牛肉豆皮？虽然湖北我只去过一回，但是我觉得那个很好吃啊……
作者:
shukuang0513
时间:
2009-10-16 08:29
看的我哈喇子直流啊 ~好像现在吃上点什么啊 ！！！！！
作者:
南方雪花膏
时间:
2009-10-16 08:45
这个排骨汤很鲜味，香啊。在湖南也有的，不算小吃。
作者:
BE2002
时间:
2009-10-16 08:58
都是很有特色的地方小吃，很多都是第一次看到的，但口水不断地流了，希望以后有机会吃到这些小吃。
作者:
ddr123xca
时间:
2009-10-16 09:39
都是不错的 美味啊
第一个真的好喝又好做
多写楼主的
作者:
wjswsn
时间:
2009-10-16 11:57
几乎都没吃过呢，有时间出差一定要挨个尝尝，看着就很不错的说
作者:
lsq1984
时间:
2009-10-16 14:57
这个菜我喜欢
看的我饿了，好饿了，呵呵
作者:
vseva54
时间:
2009-10-16 18:11
我想吃土家烧饼！
荆沙鱼糕 是啥味道？
作者:
allen123168
时间:
2009-10-16 19:02
粉蒸肉
是我的最爱了,其它也行,谢谢!!
作者:
jp8036
时间:
2009-10-16 19:05
我也是湖北的，里面有好几样我都没吃过呢。
作者:
44215215
时间:
2009-10-16 19:18
已经吃饱饭拉,但看了这些图片后还是很想吃,特别是莲偶,超好吃.
作者:
lw1986kan
时间:
2009-10-16 19:20
湖北小吃应该加上热干面就更完美了，呵呵。
作者:
清风轩
时间:
2009-10-16 19:37
看到粉蒸肉又想起了家里的粉笼床，还是江西的最地道，又有点想家了。
作者:
wisetong
时间:
2009-10-16 19:56
看上去都很灵的，只吃过鸭脖子和山寨版的土家烧饼
作者:
wanghaoqwz
时间:
2009-10-16 20:09
我想尝善鱼，但是善鱼原料应采用野生善鱼，不然吃之无味。
作者:
wxsyl517
时间:
2009-10-16 20:11
楼主真是有心人啊，受教了，我就知道一个“精武”，我们这都开了十几家了，当真了得
作者:
wyf13140779
时间:
2009-10-16 20:14
我去过湖北,有几种我吃过.比如炸糍粑,味道很不错,楼主辛苦了,下次去一定要都试试
作者:
YDhunter
时间:
2009-10-16 22:49
每道菜一看就要流口水了
以后我一定要去各地旅游，尝便美食
作者:
is181cm
时间:
2009-10-16 23:20
呵呵，我喜欢排骨藕汤，真的很喜欢呢，谢谢楼主分享！
作者:
脑有病
时间:
2009-10-17 00:03
看着好有胃口.我好想把所有的都吃一遍.尤其是早点那几个
作者:
10045123
时间:
2009-10-17 00:11
额滴神啊~看着我就饿了~还没地方吃去~憋屈啊！
作者:
brighthorse@163
时间:
2009-10-17 00:18
楼主的炸糍粑图片错了，糍粑是块状的，你那个图片是炸面窝（荆沙土话叫油香）
作者:
reallovemm
时间:
2009-10-17 09:09
我个人认为湖北的有些食物不好吃，可能是吃不习惯吧！
作者:
laomaomao1952
时间:
2009-10-17 23:06
记得去老丈人家吃过盘善,真是回味无穷啊,还有藕汤
作者:
zz163a
时间:
2009-10-17 23:15
俗话说民以食为天，可见吃对于老百姓是多么的重要了。在饮食上能体现一个地区的生活方式。
作者:
hdlltys
时间:
2009-10-18 00:02
看着馋死了，去过两次武汉，都没有看到这些好吃的
作者:
bearry
时间:
2009-10-18 00:10
可惜我不在湖北。不过在饭前看看图片，可以增加食欲。
作者:
halatangka
时间:
2009-10-18 00:32
还有几样没写上啊，湖北武汉的灌汤包、热干面和豆皮都没写上，这三样算武汉三宝了。
作者:
lrhy422222
时间:
2009-10-18 10:47
不是很全啊，有些也不算小吃，街上卖的萝卜饺子可以算一个，还有顶顶糕。
作者:
qlwy010
时间:
2009-10-18 10:54
拍出来的效果不错，估计吃起来没有想象的那样好！
作者:
ws25802580
时间:
2009-10-18 10:57
呵呵..在南方都幾乎見不到這些美食..有機會的話我想嘗一下那個燒梅呢
作者:
gongxianzhang
时间:
2009-10-18 12:09
呵呵，武汉罗，小吃确实多，你看那一道道菜，不是菜，是什么，一个地方的情，一个地方的水，一个地方的风土，一个地方的习惯，传承的不仅是菜品，还是一个地方，俺们湖北的时代精神，人民生活的健康富足，生活在这样一个美丽而又有口福的地方，真乃人之大幸哈！
作者:
zyb19870307
时间:
2009-10-18 12:15
小龙虾的味道我一直吃不惯，再说小龙虾生活的水域都比较脏还是少吃为好！
作者:
ys1234
时间:
2009-10-18 12:16
湖北现在不行啦，除了自己人，其他的地方都不太喜欢湖北呀，唉，实在是可惜了这么好的地方啊
作者:
girlofpig
时间:
2009-10-18 12:26
最近刚出差去武汉，在连续几顿都在户部巷吃的，很好吃
作者:
kimomo
时间:
2009-10-18 12:38
全是小吃啊，看起来很美味，有机会了一定要尝一下！
作者:
twfxzfswyj
时间:
2009-10-18 12:44
看图片大多是传统名小吃，经久不衰，经典的味道真是让人赞不绝口。
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