SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 花生碎酥条 [打印本页]

作者: jesus1118 时间: 2009-8-9 12:39 标题: 花生碎酥条

喜欢烘焙的姐妹们对君之的杏仁酥条都有印象吧,看着就好吃哦.前年隔壁邻居家嫂子给送了半袋子花生,咱也别给浪费了,照着葫芦画个瓢,一盘好吃的花生酥条新鲜出炉喽!

配料：1份，白砂糖适量，熟花生碎适量，全蛋液适量(刷表面)。
烘焙：200度，烤箱中层，上下火，15-20分钟，烤至金黄色。

我是事先做好的千层酥皮,放冰箱里半个月了,真方便,用时拿出来一块解冻就行了.花生也是提前烤熟,用时擀碎即可.

制作过程：
1、按照做好千层酥皮，把千层酥皮面团切成长方形。
2、在千层酥皮上刷一层全蛋液。

3、刷好全蛋液后，在表面撒上一层白砂糖。

4、接着撒上花生碎

5、用擀面杖按压面皮表面，把花生碎和白砂糖都按到面皮里面去。

6、将面皮翻面，另一面用同样的方法，刷蛋液，撒白砂糖和花生碎并按压。
7、两面都沾上白砂糖和花生碎的千层酥皮，用刀切成长条。

8、捏起一根长条的两端，将其拧成螺旋状。

9、把拧好的长条排入烤盘，并将两端在烤盘上压紧，防止烤的时候螺旋打开。

10、松弛15分钟，放进预热好的烤箱，200度，烤15-20分钟。烤到酥皮层次完全舒展开，表面呈微金黄色即可。

好吃,快动手试试吧!

作者: jyun2001 时间: 2009-8-9 20:16

最后看上去金黄色的，很脆的样子，有点流口水啊。花生香、烤出来的也很香，真是好东西。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.5.198/bbs/)