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标题: [转帖] 杏仁葡萄干饼[6P] [打印本页]

作者: 176832zzz 时间: 2009-6-2 02:49 标题: 杏仁葡萄干饼[6P]

原料：

黄油30克、鸡蛋1个、白糖40克、低筋面粉70克、可可粉10克、小苏打0.5克、杏仁片、葡萄干适量。

做法：

1、黄油和鸡蛋提前室温溶化，低筋面粉和可可粉分别过筛备用；

2、将软化后的黄油切成小块，打到黄油松发；

3、然后分2-3次加入白糖和鸡蛋，继续搅打至颜色变淡，体积膨大；

4、在打法好的黄油中慢慢筛入面粉、可可粉、泡打粉用铲子上下翻拌均匀，然后加入杏仁片、葡萄干拌匀，此时面团能成型，而不是柔软状态；

5、整理好的面团放入冰箱冷冻15-20分钟，此时提前将烤箱预热到180度。取出冻好的面团用擀面杖擀薄，然后切成长条，放入烤盘，继续用180度火力烤20分钟即可。

作者: zmaopeng 时间: 2009-6-2 15:04

这就是沙发，不错，舒服，我支持ＬＺ，希望你能提供更多更好的食物，谢谢

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