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双丝炒羊肉［6p］
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作者:
家在商城
时间:
2009-5-3 01:21
标题:
双丝炒羊肉［6p］
闲话少说，直接开做
姜辣椒 京葱 也就是大葱 青椒 切细丝 显然 我切得还不够细
超市的小肥羊
油锅爆姜 辣椒 放羊肉下去
加盐 糖 胡椒粉 料酒 羊肉五成熟时 放青椒丝
炒上二三分钟 看肉肉基本已经全熟了 放葱丝 放蚝油 翻炒匀后就可以啦
就着这盘菜，我干下去两碗白米饭
现在还撑得难受
不过确实好吃得很
作者:
hoarder
时间:
2009-5-3 02:38
不错,但我的经验是如果选新鲜羊肉,切片稍厚些,这道菜才更过瘾些,多指教
作者:
yudan42423956
时间:
2009-5-3 16:58
同意二樓的，我也覺得用新鮮羊肉比較好！
每次我用買的涮羊肉片炒總有股子臊味，放姜啊蒜啊啥的都去不干凈。
作者:
臭八戒
时间:
2009-5-3 22:22
感觉羊肉还是涮锅子好吃，烤着吃也非常好。
作者:
wii2990525
时间:
2009-5-4 20:28
简单实用，看着也蛮有味道的，自己有机会做一下。
作者:
lwh11111
时间:
2009-5-4 23:49
看起来做法简单 值得一试 吃后再说 就是不知道煽不煽
作者:
shanmushi
时间:
2009-5-12 14:42
用羊肉炒菜要用买来的新鲜羊肉，在切的时候要横着肉的纹理切，否则再吃的时候会觉得老，另外在炒肉的时候只要看到肉的颜色变白就要立即放其他辅料，否则你买的肉再嫩也会被你炒得嚼不动。
作者:
why126126
时间:
2009-5-15 21:43
这种羊肉平时都是拿来煎的多，我还没试过炒着来吃。
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同意二樓的，我也覺得用新鮮羊肉比較好！