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标题: [转帖] 鲁味第一鲜——蜜汁鸡翅[8P] [打印本页]

作者: fengmozhuan01 时间: 2009-2-14 15:18 标题: 鲁味第一鲜——蜜汁鸡翅[8P]

主料：鸡翅中6只。

调料：红酒（自酿）、蜂蜜各150克，老抽、白糖各15克，盐、味精、蒜末适量。

制作方法：
1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时，取出用部分蜂蜜抹匀。

2、锅放火上，放底油烧热，放入蒜末炒香，倒入鸡翅中翻炒。

再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水，加盖煮10分钟。

掀盖将鸡翅中搅匀，然后再煮约10分钟至熟，加味精调味即可出锅装盘。

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