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标题: [转帖] 龙眼甜烧白(做法) [打印本页]

作者: zhzh50 时间: 2008-8-13 09:53 标题: 龙眼甜烧白(做法)

原料：

   猪肥膘肉500克。红枣75克、洗沙50克、糯米100克。红糖15克、猪油10克、白糖20克、水豆粉10克。

   做法：

   红枣在炭火上将皮烧得微微带焦，用清水浸泡20分钟，去掉皮核，卷上洗沙。猪肥膘肉煮熟，捞起晾冷，切成长约7厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片，每片裹上一个枣卷，成圆筒，立放于蒸碗中。糯米经淘洗浸泡后，上笼蒸肥，取出加红糖、猪油拌匀，装入放有肉卷的蒸碗中作底，上笼蒸火巴（约半小时）。炒锅内放白糖、清水少许，勾芡成水晶滋汁，取出蒸好的烧白，翻扣于圆盘中，淋上滋汁即成。

   特色：

   外形美观，甜香肥糯。

作者: go11718 时间: 2008-8-13 10:34

看到美食图片就流口水颜色好漂亮哦！谢谢楼主我马上出门去买食材来试试

作者: fst020045 时间: 2008-8-26 09:51

哇~~看那个肉的样子真的很诱人的说~。。

作者: lsy2008lsy1 时间: 2008-8-26 10:33

诱人啊，好想吃LZ可以啊做的就是有食欲啊。

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