平心而论，荷兰并不是一个美食王国，本土食物种类单调，做法也极简单，甚至都谈不上烹饪，但这丝毫不影响荷兰人热爱美食的胃，尤其甜食，对荷兰人有着无法抵御的诱惑，于是华夫饼，荷兰煎饼纷纷出炉，这些源自荷兰的“甜蜜蜜"有时还真让你吃不消呢！
热乎乎的薄饼，配上滚烫的樱桃，再加上两个香草冰激凌，和两大坨奶油，
把奶油和冰激凌都去掉后
上面浇了浓浓的巧克力汁，那个甜
这家餐厅可是当地大学生们最喜欢的地方了
这家餐厅可是当地大学生们最喜欢的地方了
这家餐厅可是当地大学生们最喜欢的地方了
看着服务生打开华夫饼机，用黄油刷将黄油均匀地抹在烤盘上，放入一个小面团，盖上机盖，等华夫饼呈棕色后立即取出，在网格状的饼浇上巧克力酱，或者抹上薄薄的一层已经准备好的糖浆，再覆上另一块饼即大功告成，刚出炉的饼，吃上去暖暖的、酥酥脆脆的、入口即化。
据一份调查说，四分之三的荷兰人希望可以健康饮食，但是大部分人却表示没有办法放弃垃圾食品，因为享受速食所带来的乐趣和方便。不过荷兰人自己的垃圾食品要是列个清单，能把你吓死，炸薯条，炸肉卷，油炸white fish,一个赛一个的高卡路里。
在荷兰的饮食中，土豆一直是主要的原料，甚至享有“第二面包”的称号，和肉类及蔬菜一起，可以做出各种各样的口味。据说土豆是在17世纪时由南美传入荷兰的，由于易于种植、便于贮藏和烹饪，很快就成为人们餐桌上的常客，要知道风靡全球的土豆泥的故乡就是荷兰。街头最多的就是炸薯条店，这里的薯条特点是个儿头大，很新鲜，而且分量足，只一包就能撑死猫。
后来才发现，在荷兰土豆不仅仅是薯条这么简单的吃法，莱顿是著名的大学城，这里的快餐厅很多，方便又便宜，于是猫猫又跟着莱顿大学的DANN同学去见识了一下学生们经常光顾的一家快餐店Jacketz，这里的特色是烤土豆，一个硕大的土豆烤好切开，里面塞上腌过的三文鱼或者培根，配上奶酪和一些蔬菜，就是一顿美餐了
而说起另一样荷兰人的最爱，遍大街都可以找到，那便是可罗卷（kroket）了，但却是非常地道和普遍的荷兰食品。这种条状的裹着面包屑的油炸食品在城市火车站的自动售货机上随处可见，一个欧元就可以买一支，里面是和着捣碎蔬菜的肉泥，外脆内软，黏糊糊的实在没什么特别的味道，在很多咖啡馆也可以品尝到，以牛肉可罗卷最为典型。据说croquette（可罗卷的法文）并不是起源于荷兰，制作方法非常古老，因为几百年前家庭主妇们就开始把剩下的食物滚上面包粉煎炸。
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油炸white fish也是典型的荷兰快餐，外面有点像我们的油饼，里面是肥嫩的鱼肉，趁热吃味道不错，但吃下去以后感觉非常油腻
海牙市议会大厦边的这家鲱鱼店据说是全海牙最有名的，伙计向猫猫展示新鲜鲱鱼
海牙，吹着大西洋的海风，嗅着略带咸味的潮潮的空气，猫猫来到席凡宁根海边，品尝着来自深海纯净水域，绝对可以满足最挑剔味蕾的海鲜饕餮大餐，只是荷兰的海鲜不仅美味，在历史上对于荷兰的崛起还曾经起到过举足轻重的作用。
建在鲱鱼骨上的城市。这个三分之一国土位于海平面之下的小国，深受大海的恩赐，鲜美的鱼类经常入菜，而最具代表性的食物应该是鲱鱼（herring fish）。
建在鲱鱼骨上的城市。这个三分之一国土位于海平面之下的小国，深受大海的恩赐，鲜美的鱼类经常入菜，而最具代表性的食物应该是鲱鱼（herring fish）。
荷兰位于欧洲西北部，濒临北海，受洋流的影响，每到夏季，就有大批鲱鱼洄游到荷兰北部的沿海区域。14世纪时，荷兰人口不到 100万，却有近20万人从事捕鱼业。在当时，渔汛到来之际，北海上就出现了壮观的景象，1500挑渔船在这里忙碌着，荷兰人每年可以从北海中捕获超过1000万公斤的鲱鱼，小小的鲱鱼为五分之一的荷兰人提供了生计，并成为荷兰人的经济支柱，也是阿姆斯特丹获得经济成就的最早动力，而鲱鱼的贸易业拓展了荷兰与欧洲其它国家的往来。荷兰人不敢想象，没有了鲱鱼，生活会是什么样子。
但造物主并没有给荷兰人独享鲱鱼的权利，生活在北海边的其他民族，也组织了捕捞鲱鱼的船队，以获得这种自然资源。和其他鱼类一样，鲱鱼保鲜的时间只有几天，当时还没有制冷设施。随着大量的鲱鱼涌入欧洲市场，荷兰人的鲱鱼开始滞销、腐烂，这让一些荷兰人的生活陷入贫穷的危机。为了减少其他国家的捕捞量，荷兰人曾和他们的邻居苏格兰人爆发过三次战争，以争夺鲱鱼渔场，但战争也没能改变荷兰人的命运。
如今鲱鱼成为荷兰人餐桌的一道美味，不过一定要配上些腌菜才更好吃的
一盘海鲜拼盘，着实诱人
白鱼在荷兰很多也很便宜，通常油炸着吃，
只是太油了点，算不上健康食品吧
鹿特丹市内另一家特色餐厅Toko74的海鲜美味，上面的那个是cat fish
海鲜大餐
海鲜大餐
荷兰人对于红茶的喜好不亚于咖啡，而把各种茶包装在讲究的木盒里似乎更受英伦影响，因为印象中荷兰人对于吃喝都比较随意，但正是这木盒，让猫猫对于荷兰的茶文化有了更多的关注。
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世人皆知英国人对红茶的热爱，有300年饮红茶历史，殊不知，欧洲最早接触茶叶的却是荷兰人，远在17世纪初期，明神宗万历三十五年（1607年），荷兰东印度公司的海船把中国的绿茶从澳门运到爪哇，再转运到欧洲。刚开始，由于路途远供应少，茶非常昂贵，一般人喝不起，仅是宫廷贵族和豪门、世家作为养生和社交礼仪的奢侈品，人们以喝茶来
一些富裕的家庭主妇，都在家中备有别致的茶室、珍贵的茶叶和精美的茶具。如果客人来，主人会迎至茶室，用至重的礼节接待。客人落座后，女主人马上会打开漂亮精致的茶叶盒，取出各种茶叶，拿到每一位客人面前，任凭他们挑选自己爱好的茶叶，放进瓷制的小茶壶中冲泡，每人一壶，这也许就是现在的茶包木盒的前身吧。早期的荷兰人饮茶时不用杯子，而用碟子，当茶沏好以后，客人自己将茶汤倒入到碟子里，喝茶时必须发出“啧啧”的声响表示出对女主人和茶叶的赞美。正是由于荷兰人的宣传与影响，饮茶之风才迅速传到英法等国。而英国人赋予红茶丰硕华美的饮用方式，内涵丰富的红茶文化深入世人心中，红茶香味浓郁，配上形状较为固定的瓷杯，尊贵典雅，正如传统欧洲人尤其是英国人的那种绅士风度。
荷兰人也喜欢下午茶，而且味道很不错。
荷兰人也喜欢下午茶，而且味道很不错。
荷兰的咖啡厅，除了上面那种和卖茶叶茶具一起的比较实用的以外，荷兰人从来不缺乏想象力。
当时爱因斯坦往返柏林--荷兰莱顿大学执教，他经常光顾小城的咖啡馆，据说在咖啡馆里关于茶的讨论，让爱因斯坦写出一篇论文，论证可以根据糖在液体中的扩散速度来计算糖分子的大小。而生性简朴的他对莱顿大学住处的要求是：有牛奶、饼干、水果；再加上一把小提琴，一张床，一张写字台和一把椅子。
在荷兰旅行，难得偷得浮生半日闲，去享受一次红茶的美好会让旅途更精彩！
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在荷兰旅行，难得偷得浮生半日闲，去享受一次红茶的美好会让旅途更精彩！
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