[转帖] 生爆盐煎肉

wyzxvj

Ban to Visit(禁访)

积分: 24
金币: 1208 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-12-11
最后登录: 2021-1-16

1楼大中小发表于 2008-10-25 19:38 只看该作者

生爆盐煎肉

菜系：川菜
菜名：生爆盐煎肉
特点：(味香辣，色呈枣红)
【原料】：
生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐
【做法】：

先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。

TOP

作者的其他主题:
酸辣萝卜丝淡菜炒笋尖炒毛蟹红油耳片复元汤清汤燕菜

3147 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-10-25 19:45 只看该作者 0 这个好吃我喜欢学习一下可以做做的真够吸引人的
	TOP

realdio3 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-10-25 20:12 只看该作者 0 完全是被楼主标题吸引近来的非常感谢分享~~ 谢谢
	TOP

realdio3 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-10-25 20:13 只看该作者 0 第一次进这个区图真的很好看楼主是大厨吗~~呵呵
	TOP

feng4 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-10-25 20:29 只看该作者 0 嘿嘿，这个看起来是很有味道的，学学看看！！
	TOP

makefun00 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-10-26 00:08 只看该作者 0 肉会不会太老，，，，，，，，，，，，，，，，最好你做给我吃一下先！本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-10-26 10:38
	TOP

152908601

LEVEL 8

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

积分: 398
金币: 10213 枚
威望: 36 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-5-15
最后登录: 2013-6-21

7楼大中小发表于 2008-10-26 09:06 只看该作者

谢谢了楼主，做做吃吃了。看看能不能做成啊

TOP

wk00770703 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-10-26 09:41 只看该作者 0 看看采的色面就不错！味道一定好！谢谢！
	TOP

smztlmy 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-10-28 11:13 只看该作者 0 这个菜最下饭了，我最喜欢，吃不厌，真的，大家都试一下！
	TOP

skycncom

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 8
金币: 376 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-5-30
最后登录: 2013-7-15

10楼 大中小发表于 2008-10-28 18:33 只看该作者

哪天自己下厨的时候做做看，不知道下饭不？

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

13 12 ››