打印

[转帖] 鱼香肉丝[8P]

xt1234

LEVEL 12

Rank: 10

积分: 2329
金币: 115497 枚
威望: 0 点
金镑: 4 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-3-2
最后登录: 2019-4-10

1楼大中小发表于 2014-8-7 08:26 只看该作者

0

鱼香肉丝[8P]

工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：鱼香味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

“鱼香肉丝是一道人人喜欢的家常菜，有些厨房新手做出的味道总是没有饭店的好吃，不过不要紧，现在超市有卖鱼香肉丝的调料包了。只用一包调料就可以做出一道美味经典的川菜，厨房新手们不妨试试哟。”

主料：猪里脊肉200克

辅料：柿子椒50克胡萝卜50克黑木耳50克

调料：葱5克姜5克蒜5克鱼香肉丝调料1包植物油适量水100毫升

鱼香肉丝的做法

1.准备好所用食材，将青椒木耳、胡萝卜洗净切成丝

2.里脊肉切成丝，加入水淀粉和鸡粉上浆，调料包加入100毫升水调拌均匀

3.葱姜蒜切成碎备用，锅中注入植物油，烧热下入肉丝煸炒至变色，捞出

4.锅中留底油，下入葱姜蒜炒出香味，倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀

5.倒入调料，烧开，烧至汤汁粘稠后加入肉丝炒匀

6.最后加入青椒丝，翻拌均匀即可

TOP

作者的其他主题:
时尚且精致全新雪佛兰科沃兹内饰曝光[10P] 思域在哪里！新奥迪RS5 Coupe将4月上市[10P] 奥迪e-tron新消息将上海车展公布预售[10P] TANGRAM现身上海时装周帅气少年演绎未来时尚感[6P] 王媛可cos精灵仙子网友：蛋糕裙掩不住大长腿[8P] 戴娇倩爱女生日化身企鹅搏女儿一笑[7P]

s4326395

LEVEL 1

积分: 1
金币: 60 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-11-17
最后登录: 2021-11-15

2楼大中小发表于 2014-8-11 04:04 只看该作者

0

其实鱼香肉丝做法不难关键是鱼香酱汁的调法，现在网上大多数都会交怎么调配酱汁做饭楼主把酱汁做饭学会了可以省去买酱汁的钱酱汁很好调配而且学会后可以更具自己口感加以改进这样更能在家做出外面吃到的鱼香肉丝口感

TOP

cdcml

LEVEL 1

积分: 0
金币: 13 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-6-6
最后登录: 2018-2-1

3楼大中小发表于 2014-8-22 19:30 只看该作者

0

下饭店时，感觉鱼香肉丝有很多种做法，也不知道那道是纯正的手艺。

TOP

8ximen

LEVEL 1

积分: 1
金币: 38 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-2-15
最后登录: 2023-10-31

4楼大中小发表于 2014-8-23 12:37 只看该作者

0

鱼香肉丝确实人人喜欢吃，可是已不知到底哪個是正宗的了，都已加入各地方的口味了，或辣或酸或。。。。

TOP

subailing2009

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 11
金币: 527 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-7-5
最后登录: 2018-12-17

5楼大中小发表于 2014-8-24 11:34 只看该作者

0

不加泡椒的鱼香肉丝都是伪鱼香肉丝。

TOP

liusonggwq

Ban to Visit(禁访)

积分: -5
金币: 23 枚
威望: -1 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2014-5-1
最后登录: 2014-12-31

6楼大中小发表于 2014-8-24 11:56 只看该作者

0

各个地方有各个地方的做法，我们这就加酱！

TOP

wxwsh

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 332 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-7-13
最后登录: 2017-3-30

7楼大中小发表于 2014-8-24 15:37 只看该作者

0

这是我的最爱，呵呵。不过看你做的感觉菜的颜色上有些瑕疵。

TOP

iamshiliping

LEVEL 1

积分: 2
金币: 76 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-2-26
最后登录: 2023-11-28

8楼大中小发表于 2014-9-3 20:02 只看该作者

0

看到就好有食欲啊我的最爱

TOP