工艺:炒
难度:初中水平
人数:2人份
口味:鱼香味
准备时间:30分钟
烹饪时间:<30分钟
“鱼香肉丝是一道人人喜欢的家常菜,有些厨房新手做出的味道总是没有饭店的好吃,不过不要紧,现在超市有卖鱼香肉丝的调料包了。只用一包调料就可以做出一道美味经典的川菜,厨房新手们不妨试试哟。”
主料:猪里脊肉200克
辅料:柿子椒50克胡萝卜50克黑木耳50克
调料:葱5克姜5克蒜5克鱼香肉丝调料1包植物油适量水100毫升
鱼香肉丝的做法
1.准备好所用食材,将青椒木耳、胡萝卜洗净切成丝
2.里脊肉切成丝,加入水淀粉和鸡粉上浆,调料包加入100毫升水调拌均匀
3.葱姜蒜切成碎备用,锅中注入植物油,烧热下入肉丝煸炒至变色,捞出
4.锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味,倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀
5.倒入调料,烧开,烧至汤汁粘稠后加入肉丝炒匀
6.最后加入青椒丝,翻拌均匀即可
